ಹಾರ್ಟಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಕಾರ್ನರ್ಸ್

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುಳಸಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ .. ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ .. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ವಸಂತ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯನ್ನು ಕೇಪರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ (ಸಂವಹನ).

ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಛಾವಣಿಯ ಟೈಲ್ನಂತೆ ಟೋಸ್ಟ್ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಸೀಸನ್. ಈಗ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ (ನಾನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮಸಾಲೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ) ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂಬ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಕಿ.

ಟೋಸ್ಟ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯಿಂದ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಆನಂದಿಸಿ. ಒಂದು ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.