in

ಹ್ಯಾಲೋವೀನ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು

5 ರಿಂದ 6 ಮತಗಳನ್ನು
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 1 ಗಂಟೆ 50 ನಿಮಿಷಗಳ
ಕೋರ್ಸ್ ಡಿನ್ನರ್
ಅಡುಗೆ ಯುರೋಪಿಯನ್
ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್ 1 ಜನರು

ಪದಾರ್ಥಗಳು
 

ವಿವಿಧ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ:

  • 1 Pck. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
  • 150 g ಬೆಣ್ಣೆ
  • 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಗಾತ್ರ ಎಲ್
  • 25 ml ಹಾಲು
  • 175 g ಹಿಟ್ಟು
  • 0,5 Pck. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
  • 80 g ಕಚ್ಚಾ ನೌಗಾಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ
  • 150 g ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಕಚ್ಚಾ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ
  • 150 g ಕವರ್ಚರ್ ಲೈಟ್ / ಡಾರ್ಕ್
  • 5 g ಬೆಣ್ಣೆ
  • ಫಾಂಡೆಂಟ್ ಬಿಳಿ, ಕಪ್ಪು, ಬಗೆಯ ಉಣ್ಣೆಬಟ್ಟೆ, ಕೆಂಪು
  • ಅಲಂಕಾರಿಕ ಮುತ್ತುಗಳು ಬಿಳಿ
  • ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿ
  • 1 18 ಮಿನಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆ
  • H 3.5 ಸೆಂ, ವ್ಯಾಸ. 3.0 ಸೆಂ.ಮೀ

ಸೂಚನೆಗಳು
 

  • ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 160 ° O / ಕಡಿಮೆ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೆನೆ ತನಕ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಪೈಪಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುದಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಸುಮಾರು ಒಂದು ತೆರೆಯುವಿಕೆ. 8 ಮಿಮೀ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಅಂಚಿನ ಕೆಳಗೆ 5 ಮಿಮೀ ವರೆಗೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯ ವೈಯಕ್ತಿಕ, ಸಣ್ಣ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ. ಓವನ್ ರ್ಯಾಕ್ ಮೇಲೆ ಚಾಪೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ (ದಯವಿಟ್ಟು ಲೋಹದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಎರಡನೇ ರೈಲಿನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳು. ಸುರಕ್ಷಿತ ಬದಿಯಲ್ಲಿರಲು, ಮರದ ಕಡ್ಡಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ.
  • ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ (ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುವ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೇಲ್ಮೈ ಈಗ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿರಬೇಕು. 36 ಮಿನಿ ಹಿಟ್ಟು ಮೇಲಿನದನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗಾತ್ರವು ಸಾಕು, ನೀವು 2 ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ.
  • ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಮತ್ತಷ್ಟು ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ: ನೌಗಾಟ್ನಿಂದ 36 ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕಚ್ಚಾ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 3 - 5 ಸೆಂ.ಮೀ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇವುಗಳನ್ನು ನೌಗಾಟ್ ಬಾಲ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್ ಮೇಲೆ ದೃಢವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಗುಮ್ಮಟವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು "ಖಾಲಿ" ಒಂದು ಕೋನ್ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈಗ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಚಲಾಯಿಸಲು ಬಿಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳಿವೆ:

ಭಯಂಕರ:

  • ಮೊದಲು ಕೋನ್ ಅನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ, ಅಂದರೆ 2 x ಎತ್ತರ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಗುಮ್ಮಟದ ವ್ಯಾಸ. ಇದು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಪ್ರೇತ ನಿಲುವಂಗಿಗೆ ವೃತ್ತದ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬಿಳಿ ಫಾಂಡಂಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ಆಯಾಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನನಗೆ ಅವರು 11 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು. ನಂತರ ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಗುಮ್ಮಟದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಫಾಂಡೆಂಟ್ ವೃತ್ತವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಬದಿಗಳು ಕೆಳಗೆ ಬೀಳಲು ಬಿಡಿ, "ತಲೆ" ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಕಾರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣ ಮಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಳ್ಳಿರಿ. ನಂತರ ಕೆಲವು ಕಪ್ಪು ಫಾಂಡೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಅಂಟುಗಳಿಂದ ಕಣ್ಣಿನ ಸಾಕೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಯಿ ತೆರೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾನ್ಸ್ಟರ್:

  • ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಕೋವರ್ಚರ್ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಕೇಕ್ ಕೋನ್ಗಳನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ. ಅದು ಅಸಮ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಲ್ಲದಂತಿರಬಹುದು. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಶಾಗ್ಗಿ ತುಪ್ಪಳದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ನಂತರ - ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣವು ಮೃದುವಾಗಿರುವವರೆಗೆ - ಕಣ್ಣಿನ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಎರಡು ತಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಮುತ್ತುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ ಮತ್ತು "ಕುಕಿ ಮಾನ್ಸ್ಟರ್" ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಟೋಪಿಯೊಂದಿಗೆ ಟ್ರೋಲ್:

  • ಮೊದಲು ಕೋನ್‌ಗಳನ್ನು ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಕೋವರ್ಚರ್‌ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಬೀಜ್ ಫಾಂಡೆಂಟ್‌ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ. ನಂತರ ಅದರಿಂದ ಸಣ್ಣ "ಹುಕ್ಡ್ ಮೂಗುಗಳನ್ನು" ಸಹ ರೂಪಿಸಿ. ಟೋಪಿಗಳಿಗೆ, ಕಪ್ಪು ಫಾಂಡಂಟ್ ಅನ್ನು "ಚೆರ್ರಿ ಗಾತ್ರದ" ಚೆಂಡಿಗೆ ರೂಪಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹೆಬ್ಬೆರಳಿನಿಂದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಆಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ - ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ದುಂಡಗಿನ ಬಿಂದುವು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದೆ. ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಟೋಪಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಮರುರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಗುಮ್ಮಟಕ್ಕೆ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿರುವ ಟೊಳ್ಳಾದ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿರಿ. ನಂತರ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಟೋಪಿಗಾಗಿ ತುದಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಇದು ವಕ್ರ ಮತ್ತು ವಕ್ರವಾಗಿರಬಹುದು. ಈಗ ಗುಮ್ಮಟದ ಮೇಲೆ ಟೋಪಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲೆಯಂತೆ ರೂಪಿಸಿ. ಒಂದು ಹಂತದಲ್ಲಿ - ಕೇವಲ ಟೋಪಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ - ಅಂಟು ಕೊಕ್ಕೆಯ ಮೂಗು. ನೋಟಕ್ಕಾಗಿ, ಕೆಳಗಿನ ತಳದ ಸುತ್ತಲೂ ಕೆಂಪು ಫಾಂಡಂಟ್ನ ಕಿರಿದಾದ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಅಂಟುಗೊಳಿಸಿ.

ಜೇಡ:

  • ಈಗ ಕೋನ್ ಅನ್ನು ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಕೌವರ್ಚರ್‌ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಫಾಂಡೆಂಟ್‌ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ. ನಂತರ 7 ಕಾಲುಗಳಿಗೆ 6 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಅಗಲವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ 3.5 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಿ, ಅದನ್ನು ಫಾಂಡೆಂಟ್‌ನಿಂದ ಸುತ್ತುವರಿಯಿರಿ, ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುವ ಮರದ ಭಾಗವನ್ನು ಜೇಡದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಚುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಫಾಂಡೆಂಟ್ ಭಾಗವನ್ನು ಮರವಿಲ್ಲದೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಬಾಗಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ 6 ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ತಲೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಅಂಟು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಣ್ಣುಗಳಂತೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಮುತ್ತುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ.
  • 8 .............. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇವು ಕೇವಲ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳಾಗಿವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ತಮ ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಹ್ಯಾಲೋವೀನ್‌ಗೆ ನನ್ನ ಕೊಡುಗೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಹೊಂದಿದ್ದಷ್ಟು ಮೋಜಿನ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲರೂ ಭಾಗಿಯಾಗಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮೇಲಿನ ಜನರ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಇಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾದ ಆಯಾಮಗಳ 36 ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಚ್ಚುಗಳ ವಿವರಣೆ:

  • ಈ ಮಿನಿ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಸಹಜವಾಗಿ ಕಡ್ಡಾಯವಲ್ಲ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾನು ಅದನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಸಣ್ಣ "ಗೋಪುರಗಳನ್ನು" ಕತ್ತರಿಸಿ - ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ - ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗುಮ್ಮಟವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
ಅವತಾರ್ ಫೋಟೋ

ಇವರಿಂದ ಬರೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಜಾನ್ ಮೈಯರ್ಸ್

ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ 25 ವರ್ಷಗಳ ಉದ್ಯಮದ ಅನುಭವದೊಂದಿಗೆ ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕರು. ವಿಶ್ವ ದರ್ಜೆಯ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವ ಅನುಭವ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯ ನಿರ್ದೇಶಕ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಬಾಣಸಿಗ-ಚಾಲಿತ ಧ್ವನಿ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿಕೋನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ ಬರಹಗಾರ.

ಪ್ರತ್ಯುತ್ತರ ನೀಡಿ

ಅವತಾರ್ ಫೋಟೋ

ನಿಮ್ಮ ಈಮೇಲ್ ವಿಳಾಸ ರ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಗತ್ಯ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದ್ದು *

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ರೇಟ್ ಮಾಡಿ




ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ ಮಫಿನ್ಗಳು

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಲ್ ಮಾತಾ ಇಸ್ತೀಮೆವಾ