ಪಾಚಿ: ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪಾಚಿಗಳು ಎಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ

ಸಲಾಡ್, ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸುಶಿಯನ್ನು ಪಾಚಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹುಮುಖ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವೂ ಆಗಿದೆ. ಯಾವ ವಿಧಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಯಾವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಈ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಸಲಹೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಚಿಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ

ಸಂಶೋಧಕರ ಪ್ರಕಾರ, 500,000 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪಾಚಿಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 200 ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಅಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಒತ್ತಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು.

• ಪಾಚಿಗಳು 33 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.
• ಮತ್ತೊಂದು 33 ಪ್ರತಿಶತವು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಪಾಚಿಯನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೇರ್ಪಡೆಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸಿಹಿನೀರಿನ ಪಾಚಿಗಳಾದ ಸ್ಪಿರುಲಿನಾ, ಆದರೆ ಕಂದು ಪಾಚಿಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸತು, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇ ಮತ್ತು ಸಿ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಪಾಚಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಅನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
• ಮೈಗ್ರೇನ್‌ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರ ಮೇಲೆ ಪಾಚಿಗಳು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕಂದು ಪಾಚಿಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಫ್ಯೂಕೋಯ್ಡಾನ್ ಸಹ ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
• ಸುಮಾರು 40 ಗ್ರಾಂ ಪಾಚಿ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಅಯೋಡಿನ್ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.
• ಅವರ ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉಪ್ಪಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಪಾಚಿಗಳು ಸಹ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪಾಚಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು

ಸಮುದ್ರ ತರಕಾರಿಗಳು ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪಾಚಿಗಳನ್ನು ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಅವು ಬಹಳ ಸಮರ್ಥನೀಯವಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಬೆಳೆಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯಲು ಕೆಲವೇ ವಾರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಕೆಲವು ಪಾಚಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ ತುಂಬಾ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ.

• ಹಸಿರು ಸ್ಮೂಥಿಗಳಿಗೆ ಸ್ಪಿರುಲಿನಾ ಪುಡಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಪಾಚಿಗಳು 60 ಪ್ರತಿಶತ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
• ಸುಶಿಯಿಂದ ನೋರಿ ಕಡಲಕಳೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರಬಹುದು. ಹುರಿದ ಎಲೆಗಳು ಸಹ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ.
• ಕೊಂಬು ಕಡಲಕಳೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಶಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.
• ಕಡಲಕಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ವಾಕಮೆಯಂತೆಯೇ, ಈಗ ಹೆಚ್ಚಿನ ಏಷ್ಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಕಂದು ಕಡಲಕಳೆ ಮಿಸೊ ಸೂಪ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
• ಹಿಜಿಕಿ ಕಪ್ಪು ಕಡಲಕಳೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ತೋಫು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ತುಂಬಾ ತೀವ್ರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.