ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕೇಕ್ ಕ್ರಂಬಲ್

ಕ್ರಂಬಲ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಂಬಲ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ಟ್ರೂಸೆಲ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ (ಮೇಲಿನ / ಕೆಳಗಿನ ಶಾಖ). ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್‌ಫಾರ್ಮ್ ಪ್ಯಾನ್ (24 cm Ø) ಅನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಾದಾಮಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ನಿಂಬೆಯ ತುರಿದ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಟರ್‌ಕ್ರೀಮ್‌ಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಇದರಿಂದ ನಯವಾದ, ಹರಡಬಹುದಾದ ಹಿಟ್ಟು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್‌ಫಾರ್ಮ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ವಕ್ರತೆಯನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಪುಡಿಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ (ಮಾದರಿ) ರವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಗಾಢವಾಗಿದ್ದರೆ, ಉತ್ತಮ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತವರದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಉಂಗುರವನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.