John Myers
ಪರಿವಿಡಿ
show
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 350 g ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
- 350 g ಕಾಗುಣಿತ ಹಿಟ್ಟು
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾಲ್ಟ್
- 70 g ಬೆಣ್ಣೆ
- 500 ml ಮಜ್ಜಿಗೆ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಘನ ಯೀಸ್ಟ್
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಹರಡಲು
- ಬಹುಶಃ ಹ್ಯಾಮ್, ಚೀಸ್, ಸಲಾಮಿ,
- ತುಂಬಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ನುಟೆಲ್ಲಾ
ಸೂಚನೆಗಳು
- ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸಂಜೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತನಕ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಗಾಬರಿಯಾಗಬೇಡಿ, ಅವು ಬಹಳಷ್ಟು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ತುಂಬಾ ಸಡಿಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತವೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಒಮ್ಮೆ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಉಪಹಾರ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ
- ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮಜ್ಜಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಯವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 30-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸುವವರೆಗೆ ಏರಲು ಬಿಡಿ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 50-60 ಸೆಂ.ಮೀ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ವೃತ್ತವನ್ನು ಕೇಕ್ನಂತೆ 12 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಈಗ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಅಭಿರುಚಿಯ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.
- ವಿಶಾಲ ಭಾಗದಿಂದ ಪ್ರತಿ ತ್ರಿಕೋನ ತುಂಡನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕ್ರೋಸೆಂಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಏರಲು ಬಿಡಿ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 170 ° ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ರೋಲ್ಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್
ಸೇವೆ: 100gಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 205kcalಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 29.9gಪ್ರೋಟೀನ್: 5.6gಫ್ಯಾಟ್: 6.8g
