ಹೂಕೋಸು - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಕರಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಲುಭಾಗ ಮಾಡಿ. ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕರಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬೆವರು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಡಿಗ್ಲೇಜ್ ಮಾಡಿ. ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಸಾಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೂಕೋಸು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತೆಳುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ. ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.

ಸುಮಾರು 200 ° C ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸರಳ ಆದರೆ ರುಚಿಕರ 🙂