in

ಪ್ಯಾಶನ್ ಫ್ರೂಟ್ ಮಿಂಟ್ ಜೊತೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪರ್ಫೈಟ್

5 ರಿಂದ 2 ಮತಗಳನ್ನು
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 7 ಗಂಟೆಗಳ 40 ನಿಮಿಷಗಳ
ಕೋರ್ಸ್ ಡಿನ್ನರ್
ಅಡುಗೆ ಯುರೋಪಿಯನ್
ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್ 6 ಜನರು
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು 373 kcal

ಪದಾರ್ಥಗಳು
 

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪಾರ್ಫೈಟ್:

  • 3 ಪಿಸಿ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು
  • 200 g ನಿರ್ಜೀವ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ
  • 6 tbsp ನಿರ್ಜೀವ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ
  • 2 ಪಿಸಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬೀಜಕೋಶಗಳು
  • 240 g ಸಕ್ಕರೆ
  • 300 ml ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು
  • 16 ಪಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ
  • ಉಪ್ಪು
  • 1,2 l ಮಿಠಾಯಿ ಕೆನೆ (35% ಕೊಬ್ಬು)
  • 8 tbsp ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮದ್ಯ
  • 600 g ಡಾರ್ಕ್ ಕೌವರ್ಚರ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣು ಪುದೀನಾ:

  • 200 g ಸಕ್ಕರೆ
  • 8 ಪಿಸಿ. ತಾಜಾ ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣು
  • 2 ಪಿಸಿ. ಮಿಂಟ್ ಕಾಂಡಗಳು

ಸೂಚನೆಗಳು
 

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪಾರ್ಫೈಟ್:

  • ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಲೇಪಿಸಲು, ಡಾರ್ಕ್ ಕೌವರ್ಚರ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೀಟಿಂಗ್ ಕೆಟಲ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಫ್ರಿಡ್ಜ್ನಲ್ಲಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಹಾಕಿ.
  • ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ತೆಂಗಿನ ತುರಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
  • ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ತಿರುಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೀಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತನಕ 6-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ, ಬಹುತೇಕ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
  • ಕೆನೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹುರಿದ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಡಿಸಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣು ಪುದೀನಾ

  • ಹಣ್ಣಿನ ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ, ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ.
  • ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಪುದೀನವನ್ನು ಕಿತ್ತು, ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ತಿರುಳು ಸಡಿಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.
  • ಅರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್

ಸೇವೆ: 100gಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 373kcalಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 48.9gಪ್ರೋಟೀನ್: 4.9gಫ್ಯಾಟ್: 15.1g
ಅವತಾರ್ ಫೋಟೋ

ಇವರಿಂದ ಬರೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ Ashley Wright

ನಾನು ನೋಂದಾಯಿತ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ-ಆಹಾರ ಪದ್ದತಿ. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ತಜ್ಞರಿಗೆ ಪರವಾನಗಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಉತ್ತೀರ್ಣರಾದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾನು ಪಾಕಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಡಿಪ್ಲೊಮಾವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ ಬಾಣಸಿಗ ಕೂಡ ಆಗಿದ್ದೇನೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅಧ್ಯಯನದೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಪರವಾನಗಿಯನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಜನರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದಾದ ನೈಜ-ಪ್ರಪಂಚದ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಜ್ಞಾನದ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ನನಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಂಬುತ್ತೇನೆ. ಈ ಎರಡು ಭಾವೋದ್ರೇಕಗಳು ನನ್ನ ವೃತ್ತಿಪರ ಜೀವನದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ, ಪೋಷಣೆ, ಫಿಟ್‌ನೆಸ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಯಾವುದೇ ಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ನಾನು ಉತ್ಸುಕನಾಗಿದ್ದೇನೆ.

ಪ್ರತ್ಯುತ್ತರ ನೀಡಿ

ನಿಮ್ಮ ಈಮೇಲ್ ವಿಳಾಸ ರ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಗತ್ಯ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದ್ದು *

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ರೇಟ್ ಮಾಡಿ




ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ, ಕುರುಕುಲಾದ ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ: ಆಪಲ್ ಗ್ರಾನೋಲಾ

ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಫಿಲೆಟ್