ಸೌತೆಕಾಯಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೇಫಿಷ್ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಸಲಾಡ್

ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಘನಗಳು, ಶುಂಠಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಮೀನು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಕ್ರೇಫಿಷ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. 5 ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕಿತ್ತುಹಾಕಿ.

ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ, ಕಲ್ಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, 10 ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಉಳಿದ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೆಟಿಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಆವಕಾಡೊ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೇಫಿಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.