ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆಲವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ತಿರುಗಲು. ಈಗ ಪ್ಯಾನ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪದರ, ನಂತರ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳು ಪುಟ್. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಹುತೇಕ ಮುಗಿದ ನಂತರ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇನ್ನೂ ಕಚ್ಚುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈಗ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಆನಂದಿಸಿ...!!!

ಹುರಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಅದರೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ... ಉತ್ತಮವಾದ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ... ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಕಚ್ಚಾ, ಮೇಣದಂತಹ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಅವರು ತಮ್ಮ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವಿಭಜನೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.