ಮಧ್ಯಂತರ ಕೋರ್ಸ್: ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಹ್ಯಾಶ್ ಬ್ರೌನ್ಸ್

ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಚೀವ್ಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಓಟ್ಮೀಲ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣದ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಹ್ಯಾಶ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿ ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ತಿರುಗುವಾಗ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ). ಅಡಿಗೆ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಡಿಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಬಯಸಿದ್ದೆ, ಆದರೆ ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ನಾನು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ. ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಸ್ಟಾಕ್ನಿಂದ ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸಿದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ! ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪ್ಲಮ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಹಂತ 3 ರಲ್ಲಿ ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಲಿಂಕ್ ಮಾಡಿ (ಇದು ಇದೀಗ ವಿರೇಚಕ ಸಮಯವಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ :-)). ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಆನಂದಿಸಿ :-).

ರುಬಾರ್ಬ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್