ಬ್ರೆಡ್ ಡಫ್ ರಾತ್ರೋರಾತ್ರಿ ಏರಲಿ: ಇದು ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ

ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಏರಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಮಸ್ಯೆಯಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಲ್ಲಿ ಏನೂ ತಪ್ಪಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕಾದ ಕೆಲವು ವಿಷಯಗಳಿವೆ. ಈ ಅಡಿಗೆ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಅದು ಏನೆಂದು ನಾವು ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಏರಲು ಬಿಡಿ: ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ

ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಏರಲು ಬಿಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಮರುದಿನದವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

• ಹಿಂದಿನ ದಿನ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಯಾರಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ.
• ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಏರಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಇರುವುದರಿಂದ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಯೀಸ್ಟ್ ಸಾಕು.
• ಇದು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಪ್ರೇರಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಬೌಲ್ನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು.
• ಯಾವಾಗಲೂ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ.
• ತಂಪಾದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ಹೆಚ್ಚು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮರುದಿನದ ಫಲಿತಾಂಶವು ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಏರಲು ಬಿಟ್ಟರೆ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.