ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ಯಾನ್

ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗ್ನೋಚಿಸ್ಗಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ಮಡಕೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಿರಿ. ಆಗೊಮ್ಮೆ ಈಗೊಮ್ಮೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಬಹುಶಃ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ. ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೌಲಿಯನ್ನ ಮಡಕೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ರುಚಿಗೆ ಸೀಸನ್.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಗ್ನೋಚಿಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದ ಗ್ನೋಚಿಸ್ ಮೇಲೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಬಿಯರ್ .. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ !!