ಕಾಯಿ ಮತ್ತು ನೌಗಾಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳು

ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಕೊಠಡಿ-ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಡಿಕೆ ನೌಗಾಟ್ ಅನ್ನು ಹುರುಪಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ. ಮೊಸರು ಪಟ್ಟು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಜಿಗುಟಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಫಿನ್ಗಳು ಏರುವುದಿಲ್ಲ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹನಿಗಳು ಒಳಗೆ ಬರಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಮಡಚಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 150 ° C ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಪೇಪರ್ ಲೈನರ್‌ಗಳಿಂದ ಜೋಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಎರಡು ಪೇಪರ್ ಲೈನರ್‌ಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಾವಿಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 2/3 ರಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದ ರಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ತಕ್ಷಣವೇ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೇಪರ್ ಸ್ಲೀವ್‌ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಮಫಿನ್‌ಗಳು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಕೋವರ್ಚರ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಮೆರುಗು ಇನ್ನೂ ತೇವವಾಗಿರುವವರೆಗೆ ಕೆಲವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಂಪರಣೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.