ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾವಯವ ಟೊಮಾಹಾಕ್ ಸ್ಟೀಕ್

ಟೊಮಾಹಾಕ್ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಾತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೌಸ್ ವೈಡ್‌ನಲ್ಲಿ 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 58 ° ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಫ್ಲೂರ್ ಡಿ ಸೆಲ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಮೂಳೆಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಹಿಂದಿನ ದಿನ ಸಂಜೆ ಬ್ಯಾಂಬರ್ಗ್ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಜಾಕೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಮರುದಿನ, ಡೈಸ್ ಜಾಕೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿ (ಬೀನ್ಸ್ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಗೆ ದೃಢವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ನಂತರ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೇಬಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವು ಕಚ್ಚಲು ದೃಢವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಹರ್ಬ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬರೋಲೋ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.