ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಪಿಲಾಫ್

• 200 g ಅಕ್ಕಿ
• ಉಪ್ಪು
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ
• 50 g ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್
• 50 g ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
• 50 g ದಿನಾಂಕ
• 200 g ಸೀಟನ್
• 1 ಗುಂಪನ್ನು ಪಾರ್ಸಿಲಿ
• 5 tbsp ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 50 g ಬಾದಾಮಿ ತುಂಡುಗಳು
• 450 ml ತರಕಾರಿ ಸಾರು
• 2 tbsp ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
• 1 tbsp ಹನಿ
• 500 g ಕೆಂಪು ಮೊನಚಾದ ಮೆಣಸು
• 400 g ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು
• 1 ಗುಂಪನ್ನು ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ

ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ:

• 1,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
• 1,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ
• 1,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ
• 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿನಮ್ಮನ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರಾಸ್ ಎಲ್ ಹ್ಯಾನೌಟ್