ಪೊಮೆಲೊ: ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಪೊಮೆಲೊ ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಮರದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣು. ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬಿಳಿ ವಿಭಾಗಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಟ್ಟವು, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕಹಿ. ಮಾಗಿದ ಪೊಮೆಲೊ ಬಣ್ಣವು ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಹಳದಿ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಮಾಗಿದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯನ ಕಡೆಗೆ ತಿರುಗಿದ ಕೇವಲ ಒಂದು ಬದಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಹಣ್ಣು ದಾಖಲೆಯಾಗಿದೆ. ಇದರ ವ್ಯಾಸವು 30 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದರ ತೂಕವು 10 ಕೆಜಿ ತಲುಪಬಹುದು. ಪೊಮೆಲೊದ ರುಚಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿಗೆ ತುಂಬಾ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ, ಆದರೆ ಮಾಂಸವು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ, ಒಳಗಿನ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಖಾದ್ಯ ಭಾಗದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೊಮೆಲೋಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು, ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಪೊಮೆಲೊ ಫೆಬ್ರವರಿಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಪೊಮೆಲೊ ಚರ್ಮವು ಹೊಳೆಯುವ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಇರಬೇಕು.
• ಈ ಹಣ್ಣು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊರಸೂಸಬೇಕು.
• ಪೊಮೆಲೊ ಬಣ್ಣವು ಸಾಕಷ್ಟು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಳದಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಚುಕ್ಕೆ ಇದ್ದರೆ, ಹಣ್ಣು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಾನಿಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಪೊಮೆಲೊವನ್ನು ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮತ್ತು 2 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅದರ ಗಾತ್ರದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪೊಮೆಲೊ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಸಣ್ಣ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ನ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಒಳಗಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಪೊರೆಗಳ ನಡುವಿನ ಮಾಂಸವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಡಿಲವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿದಾಗ ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚೂರುಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ 5-6 ಇವೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 0.8 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 0.04 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 8.6 ಗ್ರಾಂ.
• ನೀರು - 88.5 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ - 38 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಪೊಮೆಲೊದಲ್ಲಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಉಪಸ್ಥಿತಿ

ಪೊಮೆಲೊ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು (A, C, B1, B2, B5), ಖನಿಜಗಳು (ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ಸೋಡಿಯಂ), ಫೈಬರ್, ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವಾಗ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಪೊಮೆಲೊ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ, ಇದು ಕೊಬ್ಬು ಸುಡುವಿಕೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೊಮೆಲೊದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ (30 ಗ್ರಾಂಗೆ 53-100 ಮಿಗ್ರಾಂ), ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ರೂಪ - ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ (30 ಗ್ರಾಂಗೆ 100 ಮಿಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ), ಗುಂಪಿನ ಬಿ ಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಭಾರಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ, ಈ ಸಿಟ್ರಸ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಬಿ 1 (0.04 ಗ್ರಾಂಗೆ 0.07-100 ಮಿಗ್ರಾಂ), ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 (0.02 ಗ್ರಾಂಗೆ 100 ಮಿಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಬಿ 5 (0.2 ಗ್ರಾಂಗೆ 0.3-100 ಮಿಗ್ರಾಂ), ಇದು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9) ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪೊಮೆಲೊದ ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕಡಿಮೆ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿಲ್ಲ, ಇದು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ (235 ಗ್ರಾಂಗೆ 100 ಮಿಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ), ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ (26 ಗ್ರಾಂಗೆ 27-100 ಮಿಗ್ರಾಂ), ರಂಜಕ (22 ಗ್ರಾಂಗೆ 26-100 ಮಿಗ್ರಾಂ), ಕಬ್ಬಿಣ (0.3-0.5) ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಮಿಗ್ರಾಂ), ಸೋಡಿಯಂ (1 ಗ್ರಾಂಗೆ 100 ಮಿಗ್ರಾಂ).

ಪೊಮೆಲೊದ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಪೊಮೆಲೊದಲ್ಲಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಫ್-ಸೀಸನ್‌ನಲ್ಲಿ ವೈರಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೊಮೆಲೊ ತಿನ್ನಲು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

• ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇದ್ದರೆ ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಡಿ.
• ಅಲ್ಲದೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣುಗಳು, ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್ನ ಹುಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪೊಮೆಲೊವನ್ನು ನಿಂದಿಸಬೇಡಿ. ಮತ್ತು ಈ ರೋಗಗಳ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಬೇಕು.
• ಹೆಪಟೈಟಿಸ್, ನೆಫ್ರೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಲೈಟಿಸ್ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ವೈದ್ಯರು ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ತೀವ್ರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿನ್ನಲು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಪೊಮೆಲೊದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದನ್ನು ತಾಜಾ (ಕಚ್ಚಾ) ತಿನ್ನಲು ಇನ್ನೂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ.