ಹುರಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಫಿಲೆಟ್

• ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು 2 ಬೆರಳಿನ ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 100 ° ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ

• ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸ್ಟೀಕ್ ಪೆಪರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಫಿಲೆಟ್ ಮೇಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪದರಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

• ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹುರಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನಾವು ಹಾಲಂಡೈಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.