John Myers
ಪರಿವಿಡಿ
show
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸ್ಟೀಕ್:
- 2 ತುಂಡು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ನೆಕ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್
- 2 tbsp ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
ಹುರಿದ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು:
- 250 g ತಾಜಾ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು
- 2 tbsp ಬೆಣ್ಣೆ
- 3 ದೊಡ್ಡ ಪಿಂಚ್ಗಳು ಗಿರಣಿಯಿಂದ ಒರಟಾದ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು
- 3 ದೊಡ್ಡ ಪಿಂಚ್ಗಳು ಗಿರಣಿಯಿಂದ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮೆಣಸು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಂಕರ್‌ಕ್ರಾಟ್‌ನಿಂದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪ್ಯಾನ್ / ಮಸಾಲೆ *)
- 1 tbsp ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
ಸೇವೆ:
- ಮೂಲಿಕೆ ಬೆಣ್ಣೆ
- ಅಲಂಕರಿಸಲು 2 * ½ ಮಿನಿ ಮೆಣಸುಗಳು
- ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್
ಸೂಚನೆಗಳು
ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸ್ಟೀಕ್:
- ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್-ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಇರಿಸಿ.
ಹುರಿದ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು:
- ಕಲ್ಲಿನ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ / ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ (ಗಮನ: ತೊಳೆಯಬೇಡಿ!) ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಂದಿ ಮಾಂಸದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಗಿರಣಿಯಿಂದ ಒರಟಾದ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು (3 ದೊಡ್ಡ ಪಿಂಚ್ಗಳು), ಗಿರಣಿಯಿಂದ ಬಣ್ಣದ ಮೆಣಸು (3 ದೊಡ್ಡ ಪಿಂಚ್ಗಳು) ಮತ್ತು ANKERKRAUT ಮಶ್ರೂಮ್ ಪ್ಯಾನ್ (1 ಟೀಚಮಚ) ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. *) ಆಂಕರ್ಕ್ರಾಟ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪ್ಯಾನ್ ಸಂಯೋಜನೆ: ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು, ಟೊಮೆಟೊ ಚಿಪ್ಸ್ (ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ), ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಸೆಲರಿ, ಓರೆಗಾನೊ, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳು, ಟೈಮ್, ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಮಸಾಲೆ, ಮೆಂತ್ಯ ಬೀಜಗಳು
ಸೇವೆ:
- ಹುರಿದ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ಸ್ಟೀಕ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಮಿನಿ ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬಡಿಸಿ. ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ಗಳು ಸಾಕು.
