John Myers
ಪರಿವಿಡಿ
show
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 2 ರಂಪ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್, ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೇತುಹಾಕಲಾಗಿದೆ
- ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
- 700 g ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
- ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಅಂದಾಜು ತಯಾರಿಸಲು 1 ಗಂಟೆ ಮೊದಲು ಫ್ರಿಜ್ನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಹುರಿಯುವ 10 - 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 80 ° ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು.
- ನಂತರ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ತುಂಬಾ ಒಣಗಿಸಿ.
- ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಗಡ್ಡದ ಮೊದಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಾರದು.
- ಮಾಂಸದ ಕೆಳಗೆ ಅಲ್ಲ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ನ ಕೊಬ್ಬಿನ ತುದಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ನಂತರ ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸ್ಲೈಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಅವರು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವಂತೆ, ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ತಿರುಗಿ.
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಕ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್
ಸೇವೆ: 100gಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 73kcalಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 15.6gಪ್ರೋಟೀನ್: 1.9g
