ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು - 3 ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್‌ನ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಕುರುಕುಲಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತಾಜಾ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ನಮ್ಮ ಮೂರು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೋಲ್ಸ್ಲಾ - ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಕೆನೆ ಸಲಾಡ್

ಅದರ ಹಣ್ಣಿನ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಈ ಸಲಾಡ್ ಸುಟ್ಟ ಕೋಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

• ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 400 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, 4 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 200 ಮಿಲಿ ಮೇಯನೇಸ್, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1/2 ಗುಂಪೇ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು
• ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
• ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ರಾತ್ರಿ ನೆನೆಯಲು ಬಿಟ್ಟಾಗ ಕೋಲ್ಸ್ಲಾವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯಾವುದೇ ಸುಟ್ಟ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹಗುರವಾದ, ರಿಫ್ರೆಶ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

• ನಾಲ್ಕು ಜನರಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, 1 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್, 1 ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಡೋಲಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸು; ನಂತರ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿ.
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಗೋಡಂಬಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಲಕ ಸಲಾಡ್

ಈ ಸಲಾಡ್ ಬದಲಾವಣೆಯು ಸಂಕೀರ್ಣ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

• ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಬಿ ಪಾಲಕ, 500 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ಗೋಡಂಬಿ, 50 ಮಿಲಿ ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, 3 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು
• ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ
• ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ; ಮೇಲೆ ಗೋಡಂಬಿಯನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.