John Myers
ಪರಿವಿಡಿ
show
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 250 g 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ / 2 ಗ್ರಾಂನ 125 ಬಾರಿ
- 1 tbsp ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
- 2 ದೊಡ್ಡ ಪಿಂಚ್ಗಳು ಗಿರಣಿಯಿಂದ ಒರಟಾದ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು
- 300 g ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ತರಕಾರಿಗಳ 1 ಪ್ಯಾಕ್
- 5 tbsp ನೀರು
- 4 tbsp ಕಿತ್ತುಕೊಂಡ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- 300 g ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು (ತ್ರಿವಳಿಗಳು) / 8 ತುಂಡುಗಳು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಅರಿಶಿನ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು
- 2 ಡಿಸ್ಕ್ಗಳು ನಿಂಬೆ
- 2 ತುಂಡು ತುಳಸಿ ಸಲಹೆಗಳು
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್‌ಗಳು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಕರಗಲು ಬಿಡಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ (1 tbsp) ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ 3 - 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗಿರಣಿಯಿಂದ ಒರಟಾದ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ (2 ದೊಡ್ಡ ಪಿಂಚ್ಗಳು). ಅಪಾಯ. ತುಂಬಾ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಂಬಾ ಒಣಗುತ್ತದೆ! ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ (5 ಟೀಸ್ಪೂನ್), ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 6 - 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಆಗೊಮ್ಮೆ ಈಗೊಮ್ಮೆ ಬೆರೆಸಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಕಿತ್ತುಕೊಂಡ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ತ್ರಿವಳಿಗಳನ್ನು (ಸಣ್ಣ, ಮೇಣದಂತಹ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ) ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ (1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು) ಅರಿಶಿನ (1 ಟೀಚಮಚ) ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ (1 ಟೀಚಮಚ) ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿದ ಅಡಿಗೆ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ತುದಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
