ಕೆಲೋಮಾಟ್ (ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್) ನಿಂದ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ (ಟಾರ್ಹೋನ್ಯಾ) ಜೊತೆಗೆ ಸಾಸ್

ಅಪ್ಪರ್ ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಎನ್‌ಸ್ಟಾಲ್‌ನಿಂದ ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಖಾದ್ಯ ಎ ಲಾ ಓಮಾ ಮಾರಿಯಾ: "ದಪ್ಪ" ಈರುಳ್ಳಿ ರಸದಲ್ಲಿ ಬೀಫ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ (ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ), ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ನೂಡಲ್ಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಸವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ / ಪಠಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ತಲೆಮಾರುಗಳಿಂದ (ಈಗ 4 ನೇ) ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್, ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ (ಕೆಲೋಮ್ಯಾಟ್) ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒತ್ತಡ-ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಮಾಂಸವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಮುದ್ರಣ ವಿಧಾನವು ಬಹಳಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೀಫ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಟ್ಯಾರಗನ್ ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಕೆಲೋಮಾಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಿ.

ಕೆಲೋಮಾಟ್‌ನಿಂದ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒತ್ತಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ನೀರನ್ನು ಬಳಸದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಿ).

ಕೆಲೋಮ್ಯಾಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡ ಪರಿಹಾರ ಕವಾಟವು ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ ಒಮ್ಮೆ "ಅದನ್ನು ಏರಲು ಬಿಡಿ". ಕೆಟಲ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ (ನೀವು ಅವಸರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಓದಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ).

ಬಾಯ್ಲರ್ನಿಂದ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ. ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ನೀವು ಸ್ಟಾಕ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ), 3 ಟೀ ಚಮಚಗಳ ಟ್ಯಾರಗನ್ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಜಾರ್ನಿಂದ "ವಿನೆಗರ್ ವಾಟರ್" ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಒತ್ತಡದ ಕವಾಟವು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಬಾರಿ "ಏರಿಕೆ" ಮಾಡಲಿ (ಮಾಂಸದ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ), ಅಂದರೆ, ಇಡೀ ವಿಷಯವನ್ನು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಬಾರಿ ಕುದಿಸಿ. ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ "ಏರುವ" ಮೊದಲು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ (ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ನೀರು ಅಥವಾ ಹೆಸ್ಪೆರೈಡ್ಸ್ ವಿನೆಗರ್) ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, "ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು" ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನೂಡಲ್ಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ.

ಗಾಯಗಳು / ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ದಯವಿಟ್ಟು ಯಾವಾಗಲೂ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಓದಿ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನ ತತ್ವವು ನೀರಿನ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ.

ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ತೆರೆಯಬೇಡಿ.