John Myers
ಪರಿವಿಡಿ
show
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 600 g ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 2 ತಾಜಾ ಕಿರುಚೀಲಗಳು
- 1 ಗಾತ್ರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಲ್ಡ್ ಪ್ರೆಸ್ಡ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 60 ml ಹಾಲು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ
- 70 ml ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತರಕಾರಿ ಸಾರು
- ಗಿರಣಿಯಿಂದ ಉಪ್ಪು, ಬಣ್ಣದ ಮೆಣಸು
- 1 ಪಿಂಚ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 5 ಶಾಖೆಗಳು ರೋಸ್ಮರಿ ತಾಜಾ
- 4 ಶಾಖೆಗಳು ನಿಂಬೆ ಥೈಮ್ ತಾಜಾ
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ರೋಸ್ಮರಿ ಸೂಜಿಗಳು ಮತ್ತು ಥೈಮ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಗಿಗೆ ಬಿಡಿ. ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ನಯವಾದ, ಅರೆ-ದೃಢವಾದ ಪ್ಯೂರೀ ಆಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ಯೂರಿಗೆ ಮಡಚಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.
- ಅನೇಕ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ, ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಂತ 4 ರಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಲಿಂಕ್ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಆನಂದಿಸಿ!
- ಆಪಲ್ ಮೊಸರು ಅದ್ದು, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್
ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್
ಸೇವೆ: 100gಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 105kcalಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 14.2gಪ್ರೋಟೀನ್: 2gಫ್ಯಾಟ್: 4.2g
