ಅರುಗುಲಾ ಮತ್ತು ಪೈನ್ ನಟ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಸರ್ಫ್ ಮತ್ತು ಟರ್ಫ್

ರಾಕೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಪ್ಯೂರಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರಿಯೊಂದಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವವರೆಗೆ.

ಸ್ಕ್ಯಾಂಪಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಕರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಬೀಫ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ರಾಕೆಟ್ ಅನ್ನು 5 ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ಕಾಂಪಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ರೋಸ್ಮರಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಗೋಮಾಂಸ ಫಿಲೆಟ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವು ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಪ್ರತಿ ರಾಕೆಟ್ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ 4 ಸ್ಕ್ಯಾಂಪಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಬೀಫ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.

ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ವೀನೈಗ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.