ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಅದ್ದು ಜೊತೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಮತ್ತು ಕಡಲೆ ಸಲಾಡ್

ಮೊಸರು ಸ್ನಾನಕ್ಕಾಗಿ:

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 250 g ಕೂಸ್ ಕೂಸ್
• ತರಕಾರಿ ಸಾರು
• ಝೌಗ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಮಸಾಲೆ
• 1 ಕ್ಯಾನ್ ಕಡಲೆ, 400 ಗ್ರಾಂ
• 1 ಪಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ
• 3 tbsp ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿ ಪುಡಿ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ, ಜೀರಿಗೆ
• 1 ಪಿಂಚ್ ಸೋಂಪು ಕಾಳುಗಳು
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
• 0,5 ಗುಂಪನ್ನು ತುಳಸಿ
• 4 ಪಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 5 ಅಥವಾ 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೇಣದಂಥ ಕುದಿಸಿ
• 125 g ಬೊನ್ಬೆಲ್, ಫೆಟಾ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್
• 300 g ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ, ಜೀರಿಗೆ
• 1 tbsp ನಿಂಬೆ ರಸ
• 1 ಸ್ಪ್ಲಾಷ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು