ತಾಜಾ ಬೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಬಾಂಬ್

ಕೆನೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಡ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. 80 ಡಿಗ್ರಿ. 70 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿದಾದ ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ತಂಪಾಗುವ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಒಂದು ದಿನ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮೊಸರು, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮಡಿಸಿ. ಮುಂಭಾಗದ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಟೀ ಟವೆಲ್‌ನಿಂದ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ರಬ್ಬರ್ ಬ್ಯಾಂಡ್‌ನಿಂದ ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವವು 24 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಿಹಿ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ದೋಸೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದೋಸೆ ಹೃದಯವನ್ನು ತಾಜಾ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೊಸರು ಬಾಂಬ್ ಅನ್ನು ಶುದ್ಧ ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಲ್ಯಾಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ