ಝಿಂಕ್ ಕೊರತೆ - ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಗುರುತಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ!

ಸತುವು ಮಾನವರಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸತುವಿನ ಕೊರತೆಯು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ದೈಹಿಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳೆಂದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೋಂಕಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಒಳಗಾಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಕಳಪೆ ಗಾಯದ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆ.

ಕಬ್ಬಿಣದ ಜೊತೆಗೆ, ಸತುವು ಮಾನವರಿಗೆ ಪ್ರಮುಖವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ. ಮಾನವ ದೇಹವು ಜಾಡಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಸ್ವತಃ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸತುವು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಜನರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಸತುವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅವರು ಕೊರತೆಯಾಗುತ್ತಾರೆ. ಇದು ವಿವಿಧ ದೈಹಿಕ ಕಾರ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. ಸತುವು ಕೊರತೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಒಳಗಾಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಕಳಪೆ ಗಾಯವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವುದು.

ಸತು ಕೊರತೆ ಎಂದರೇನು?

ಖನಿಜ ಸತುವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪೂರೈಕೆಯಾಗದಿದ್ದಾಗ ಸತು ಕೊರತೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಕಬ್ಬಿಣದ ಜೊತೆಗೆ, ಸತುವು ಮಾನವರಿಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ರಾಸಾಯನಿಕ ಅಂಶವು 200 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಿಣ್ವಗಳ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣ. ಕಿಣ್ವಗಳು ನಮ್ಮ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಮೋಟಾರಿನಂತೆ ಚಾಲನೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿವೆ. ಕಿಣ್ವಗಳಿಲ್ಲದೆ, ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಒಂದೇ ಒಂದು ಕೋಶವು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಬದುಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸತುವು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ

• ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗದಲ್ಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ.
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ರಚನೆ ಮತ್ತು ವಿಭಜನೆಗೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ನಮ್ಮ ಆನುವಂಶಿಕ ವಸ್ತುಗಳ ಬಿಲ್ಡಿಂಗ್ ಬ್ಲಾಕ್ಸ್.
• ಇದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ.
• ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳಲ್ಲಿ ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಸಾಗಣೆಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ನೋಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
• ಇದು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.
• ಇದು ಪುರುಷ ಲೈಂಗಿಕ ಅಂಗಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಕ್ವತೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ.
• ಇದು ವೀರ್ಯದ ರಚನೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಕಿಣ್ವಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗವು ಸತುವಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದರಿಂದ, ಸತು ಕೊರತೆಯು ವಿವಿಧ ದೈಹಿಕ ಕಾರ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಚಯಾಪಚಯವು ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅಂತರ್ವರ್ಧಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು. ಇದು ದೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಕೋಶಗಳ ಪ್ರಸರಣ ಮತ್ತು ಗಾಯವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವಂತಹ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಂತಹ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ

ಸತು ಕೊರತೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಸಾಕಷ್ಟು ಸತುವು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಜರ್ಮನ್ ಸೊಸೈಟಿ ಫಾರ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ (DGE) ಪುರುಷರಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಹತ್ತು ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಏಳು ಮಿಲಿಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸತು ಸೇವನೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಂತಹ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸತುವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ, ಮಾಂಸ-ಪ್ರೀತಿಯ ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ಸತು ಕೊರತೆಯು ಅಪರೂಪವಾಗಿದೆ. ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆ, ವೃದ್ಧರು, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು, ಯುವಕರು, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಧಾತ್ಮಕ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿದ ಸತು ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತು ಕೊರತೆಯ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.