ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬನಾನಾ ಕೇಕ್

ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಸುಕಿದ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪದರ (ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಬಾ ತೇವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ). ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್‌ಫಾರ್ಮ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ (ಬೇಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್, ಗ್ರೀಸ್ ಎಡ್ಜ್) ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 175 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 45 - 55 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯದ ರ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಧೂಳು ಅಥವಾ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್‌ನ ಸ್ಥಿರತೆಯು ತುಂಬಾ "ಸೋಗಿ" ಮತ್ತು ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬ್ರೌನಿ ಸ್ಥಿರತೆಯಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.