John Myers
내용
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성분
- 100 g 볶은 해바라기 씨
- 400 g 밀가루 405
- 150 g 밀가루 1050
- 2 술 소금
- 3 큰술 마늘 오일
- 2 술 드라이 몰트 커피 - Caro
- 300 ml 미지근한 물
- 0,5 입방체 누룩
- 1 술 설탕
명령
- 기름기 없는 해바라기씨를 코팅된 팬에 구워 식힙니다.
- 모든 재료를 그릇에 담습니다. 미지근한 물에 설탕과 이스트를 녹이고 다른 재료를 넣고 힘차게 반죽합니다.
- 따뜻한 곳에서 45분간 90차 발효해주세요. 그런 다음 다시 반죽하고 발효 바구니에 넣거나 빵 한 덩어리로 만듭니다. 이제 분을 더 놔둡니다.
- 오븐을 170 °로 예열하십시오. 빵을 오븐에 넣습니다. 45분 동안 굽습니다.
- 취향에 따라 굽는 중간에 커피나 엿기름을 바르면 윤기가 나고 아름다운 색을 낸다.
영양소
피복재: 100g칼로리 : 130kcal탄수화물 : 9.7g단백질: 5.5g지방: 7.7g
