John Myers
내용
show
성분
반죽
- 150 g 가루
- 1 달걀
- 75 g 버터
- 소금
- 육두구
피복
- 300 g 그린 아스파라거스
- 150 g 요리 된 햄
- 기름
조형
- 150 g 염소 크림 치즈
- 2 달걀
- 2 sprigs 타임, 찢어진 잎사귀
- 육두구
- 소금
- 공장에서 가져온 검은 후추
위에
- 100 g 갓 간 염소 고다
명령
반죽
- 볼에 밀가루를 넣고 가운데에 홈을 파고 계란을 넣고 소금 약간과 육두구 약간을 넣고 가장자리에 버터를 얇게 펴 바르고 손으로 재빨리 반죽하여 매끈한 반죽을 만듭니다. , 집착 필름으로 싸서 냉장고에서 1 시간 동안 휴지시킵니다.
피복
- 햄을 작은 정사각형 조각으로 자릅니다. 아스파라거스는 밑둥을 떼고 줄기 전체를 뜨거운 기름을 약간 두른 팬에 5분 정도 휘저어가며 볶은 후 키친타올에 올려 기름기를 제거합니다.
조형
- 부드러워질 때까지 계란과 함께 크림 치즈를 휘젓고 백리향 잎, 간 육두구, 소금, 후추로 간을 합니다.
조립 및 마무리
- 오븐을 190도로 예열합니다. 잘라놓은 1개의 냉동백 사이에 반죽을 얇게 밀어 올려 윗부분의 냉동실 백을 떼어내고 타르트팬을 거꾸로 놓고 시접 cm로 잘라주세요.
- 이제 반죽이 있는 타르트 팬을 뒤집고 다른 냉동 백을 빼내면 반죽이 저절로 팬 안으로 미끄러져 들어갑니다. 포크로 반죽을 여러 번 찔러주세요. 이제 삶은 햄을 도우 베이스에 골고루 펴줍니다.
- 이제 구운 아스파라거스를 삶은 햄 위에 놓으십시오. 이제 스틱을 쉽게 구부릴 수 있으므로 타르트 위에 나선형으로 놓을 수 있습니다. 이제 아스파라거스에 아이싱을 뿌리고 아이싱이 잘 분산되도록 곰팡이를 몇 번 자릅니다.
- 마지막으로 산양고다를 타르트에 골고루 펴 바르고 40~45분 정도 굽는다.
영양소
피복재: 100g칼로리 : 318kcal탄수화물 : 21.2g단백질: 12.7g지방: 20.3g
