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조류 – 녹색 슈퍼푸드

가장 잘 알려진 세 가지 미세조류는 녹색 클로렐라 조류와 두 가지 남조류 스피루리나 및 AFA입니다. 이 조류는 공통점이 많습니다. 그러나 다른 점에서는 크게 다릅니다. 그러나 분명한 것은 이들이 건강에 많은 이점을 가진 고급 슈퍼푸드라는 것입니다. 식이 보조제, 해독 또는 집중력 향상을 위한 미세조류는 여기서 대체할 수 없는 파트너입니다.

조류 – 가장 순수한 형태의 식품

조류를 포함한 모든 생명은 바다에서 나옵니다. 조류는 햇빛, 대기 중의 이산화탄소, 물 속의 미네랄을 먹고 산다.

식물과 마찬가지로 조류는 높은 엽록소 함량(녹색 색소)으로 인해 햇빛을 통해 이산화탄소와 물을 영양소로 전환할 수 있습니다. 광합성이라고 하는 이 복잡한 화학 과정에서 산소가 방출됩니다. 지구에 있는 모든 생명의 기초.

전 세계 산소 생산의 90% 이상이 조류를 통해 이루어집니다.

조류에는 약 30,000가지의 다른 유형이 있습니다. 거대조류와 미세조류는 구별된다. 거대조류는 해초라고도 합니다.

가장 잘 알려진 종류의 조류

유사점은 다음과 같이 요약할 수 있습니다.

  • 그들은 농축된 형태로 쉽게 구할 수 있는 다양한 생리활성 필수 물질을 신체에 공급합니다.
  • 특히 엽산, 비타민B12, 소화가 잘 되는 철분의 높은 비율이 눈에 띈다.
  • 그것의 높은 염기 함량은 산-염기 균형의 균형을 유지하는 데 효과적으로 신체를 지원합니다.
  • 높은 엽록소 함량은 혈중 산소 수치를 증가시킵니다.
  • 그들의 효소 활동은 전체 신진 대사를 지원합니다.
  • 특히 면역 강화 효과(림프구 활동 자극)는 조류의 청색 색소인 피코시아닌에 기인합니다.
  • 클로렐라 조류, 스피루리나, AFA 조류와 같은 미세조류에는 요오드가 거의 포함되어 있지 않습니다.
  • 그들은 풍부한 보호 물질을 제공하기 때문에 유기체에 높은 항산화 효과가 있습니다.
  • 배수 특성은 미세조류의 또 다른 필수 기능입니다.

조류는 다음과 같이 구분할 수 있습니다.

아말감 및 기타 중금속을 제거하는 클로렐라 조류

클로렐라 조류는 특히 중금속을 제거하는 데 사용되는 조류입니다. 이것은 고농축 엽록소 함량 때문입니다. 다른 미세조류와 달리 클로렐라는 셀룰로오스를 함유한 견고한 세포막을 가지고 있습니다. 건조하기 전에 개봉해야 합니다.

이를 통해 방출된 독소와 중금속을 결합하고 씻어낼 수 있습니다.

클로렐라 조류는 자체 세포 분열을 상당히 가속화할 수 있습니다. 이 작용 방식은 인간 유기체에서 이 조류를 정기적으로 섭취한 후에 입증될 수 있습니다.

스피루리나 조류

Spirulina 조류는 현저하게 높은 영양 밀도를 가지고 있습니다. 특히 소화가 잘 되는 식물성 단백질, 오메가-3 지방산, 감마리놀렌산 등이 상당량 함유되어 있어 그 가치가 매우 높습니다.

Afa 조류

AFA 조류는 오레곤의 Klamath Lake에서만 자라며 어떤 식으로든 재배하거나 조작할 수 없습니다. Klamath Lake는 겨울에 완전히 얼어붙습니다. 일반적으로 AFA 조류는 이러한 온도에서 동결됩니다.

그러나 자연은 기발한 방법으로 이것을 막았습니다. 겨울 동안 AFA 조류는 호수 바닥에서만 삽니다.

매우 높은 오메가-3 지방산 함량은 매우 유연한 세포벽을 보장하여 세포가 파열되는 것을 방지합니다.

AFA 조류 대 스피루리나 조류

AFA 조류는 특히 중추 신경계에 현저하게 긍정적인 영향을 미친다는 점에서 스피루리나 조류와 다릅니다. AFA 조류는 신체적, 정신적 수준 모두에서 눈에 띄게 균형을 이루고 조화를 이루는 효과가 있습니다.

조류의 높은 수준의 독소가 가능합니다.

중요: 원칙적으로 모든 조류의 품질에는 거의 상상할 수 없을 정도로 큰 차이가 있습니다. 부분적으로 영양분을 파괴하는 생산 방법 외에도 시장에 나와 있는 모든 조류의 70% 이상이 독소에 다소 심하게 오염되어 있습니다. 이 사실은 평신도가 올바른 선택을 하는 것을 거의 불가능하게 만듭니다. 따라서 항상 신뢰할 수 있는 경험이 풍부한 조언자에게 문의하십시오.

고품질 차이가 있는 Afa 조류

Klamath Lake의 AFA 조류를 사용하더라도 품질에는 매우 큰 차이가 있습니다. 거의 모든 경우에 조류는 제조업체에서 –45%로 동결 건조됩니다.

AFA 조류의 높은 지방산 함량은 더 이상 이를 견딜 수 없습니다. 이러한 건조 공정은 조류의 품질에 부정적인 영향을 미칩니다.

사용되는 또 다른 방법은 60°에서 65°로 컨베이어 벨트에서 조류를 건조하는 것입니다. 여기에서도 노골적인 영양 손실이 있습니다.

우리가 권장하는 조류는 특수 공정에서 공기 건조됩니다. 따라서 품질 면에서 타의 추종을 불허하며 유기체에 미치는 영향도 있습니다.

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Written by 존 마이어스

25년 경력의 전문 셰프가 최고 수준의 서비스를 제공합니다. 식당 주인. 세계 최고 수준의 전국적으로 인정받는 칵테일 프로그램을 만든 경험이 있는 음료 감독. 독특한 셰프 중심의 목소리와 시각을 지닌 푸드 라이터.

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