John Myers
내용
show
성분
지중해 셀러리 슈니첼:
- 400 g 셀러리악 8조각
- 1 술 소금
- 125 g 라이트 모짜렐라 1개
- 공장에서 나온 굵은 바다 소금
- 공장에서 나온 굵은 바다 소금
- 2 큰술 가루
- 1 에그
- 1 큰술 크림
- 4 큰술 빵부스러기
- 4 큰술 해바라기 유
야채 믹스:
- 135 g 1 붉은 고추, 세척
- 170 g 호박 1개 / 손질
- 75 g 1 양파
- 100 g 버섯
- 5 g 마늘 1 쪽
- 15 g 손질한 생강 1조각
- 5 g 1 붉은 고추
- 2 큰술 해바라기 유
- 4 큰 핀치 공장에서 나온 굵은 바다 소금
- 4 큰 핀치 공장에서 가져온 다채로운 후추
- 1 술 순한 카레 가루
- 1 술 이탈리아 허브 문질러
명령
지중해 셀러리 슈니첼:
- 셀러리 덩이줄기에서 셀러리 슬라이스 8개(두께 약 1~5cm/직경 8cm)를 자르고 소금물에 약 5시간 동안 익힙니다. 4분, 제거하고 약간 식힙니다. 모짜렐라를 2조각으로 자르고 1개의 Selle-ries 조각 사이에 놓습니다. 밀의 굵은 천일염과 밀의 유색 후추로 한쪽 셀러리 슬라이스를 간을 합니다. 계란을 치고 크림 (4 큰술)으로 털다. 먼저 셀러리 슈니첼을 밀가루에 묻히고 계란 혼합물을 꺼내 빵가루에 굴립니다. 팬에 해바라기 기름(50큰술)을 가열합니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 빵가루를 입힌 셀러리 슈니첼을 양쪽에서 튀기고 제거하고 서빙 할 때까지 ° C의 오븐에서 따뜻하게 유지하십시오.
야채 믹스:
- 고추를 깨끗이 씻어서 작은 다이아몬드 모양으로 자릅니다. 애호박은 고명 필러로 껍질을 벗기고 세로로 2등분한 다음 조각으로 자릅니다. 양파는 껍질을 벗기고 반으로 자르고 작은 조각으로 자르고 조각으로 나눕니다. 버섯을 청소 / 솔질하고 반으로 자르고 조각으로 자릅니다. 마늘 정향과 생강을 껍질을 벗기고 잘게 깍둑썰기합니다. 청양고추는 깨끗이 씻은 후 씻어서 곱게 다진다. 팬에 해바라기 기름(1 큰술)을 가열하고 생강 큐브와 칠리 페퍼 큐브와 함께 마늘 정향 큐브를 볶습니다. 남은 야채(피망, 애호박 슬라이스, 양파조각, 버섯 슬라이스)를 넣고 볶는다/볶는다. 순한 카레 가루(1티스푼), 이탈리안 허브(4티스푼), 분쇄기의 굵은 바다 소금(큰 4꼬집) 및 분쇄기의 유색 후추(큰 10꼬집)로 간을 합니다. 약 분 동안 모든 것을 끓이거나 익히거나 끓입니다. 수시로 돌려보세요.
서브:
- 혼합 야채와 함께 지중해식 셀러리 슈니첼 2개를 제공합니다.
