John Myers
내용
show
성분
미식가 필레:
- 1 Schlemmer 필레 Bordelaise 냉동 / 400g
당근과 감자 매쉬:
- 350 g 감자
- 150 g 당근
- 1 술 소금
- 1 큰술 버터
- 50 ml 우유
- 1 밀에서 굵은 바다 소금 큰 꼬집음
- 1 밀에서 색 후추의 큰 꼬집음
- 1 육두구의 큰 꼬집음
셀러리 슈니첼:
- 2 셀러리 조각 약. 250g
- 1 술 소금
- 50 g 가루
- 1 달걀
- 50 g 빵부스러기
- 0,5 컵 기름
- 2 밀에서 굵은 바다 소금 큰 꼬집음
- 2 밀에서 색 후추의 큰 꼬집음
명령
미식가 필레:
- 패키지의 지침에 따라 황금빛 갈색이 될 때까지 오븐에서 고메 필레를 요리/굽습니다(여기: 약 225분 동안 45 °C에서). 꺼내서 나눠먹기.
당근과 감자 매쉬:
- 당근과 감자는 껍질을 벗기고 깍둑썰기하여 소금물(1티스푼)에 20분 정도 끓입니다. 체에 밭쳐 물기를 빼고 뜨거운 냄비에 다시 넣고 소금(큰 꼬집음), 후추(큰 꼬집음 1꼬집)를 넣고 육두구(강한 꼬집음 1꼬집)로 간을 맞춥니다. 버터(1큰술)와 우유(1ml)를 넣고 감자 으깨는 기구로 으깨줍니다.
셀러리 슈니첼:
- 중간 크기의 셀러리에서 2 조각을 자르고 바깥 고리를 제거하고 약 5 분 동안 소금물에 데치거나 미리 끓인 다음 제거하고 약간 식히십시오. 기름(½컵) 금 -갈색으로 굽고 소금과 후추로 간을 합니다.
서브:
- 으깬 당근과 감자, 셀러리 슈니첼과 함께 맛있는 필레를 제공하세요.
영양소
피복재: 100g칼로리 : 192kcal탄수화물 : 18.1g단백질: 2.6g지방: 12.1g
