Ashley Wright
내용
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성분
- 500 g 고추
- 1 중간 크기 적 양파
- 1 마늘 정향
- 2 큰술 버터
- 1 큰술 토마토 페이스트
- 1 꼬집기 설탕
- 0,125 술 파프리카 가루
- 1 리터 야채 육수, 즉석
- 230 g 대구 필렛
- 1 다발 신선한 딜
- 2 큰술 크림 프레슈 치즈
- 소금과 후추
명령
- 고추를 반으로 자르고, 심고, 씻어서 큰 조각으로 자릅니다. 양파와 마늘을 껍질을 벗기고 둘 다 큰 입방체로 자릅니다. 큰 냄비에 버터 1큰술을 데우고 파프리카 조각, 마늘, 양파를 볶습니다. 토마토 페이스트를 저어주고 설탕과 파프리카 가루를 넣습니다. 국물을 부어 15-20 분 동안 모든 것을 끓입니다.
- 대구 필레를 찬물에 헹구고 두드려 말리고 약 4 등분으로 자릅니다. 팬에 남은 버터(1큰술)를 가열하고 대구 조각을 양쪽에서 1-2분 동안 볶습니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다.
- 딜을 잘게 썬다. 믹서기로 페퍼 크림 수프를 퓌레로 만듭니다. 소금과 후추로 맛을 내십시오. 수프를 4개의 접시에 나누고 그 위에 대구 조각을 놓고 크렘 프레슈 2방울을 뿌린 다음 딜을 뿌립니다.
영양소
피복재: 100g칼로리 : 128kcal탄수화물 : 8.7g단백질: 10g지방: 5.9g
