Ashley Wright
내용
show
성분
디아볼로 - 스파게티
- 1 쌍 바질 잎(정원)
- 1 고추, 건조
- 1 마늘 정향, 훈제
- 1 양파, 작은
- 2 큰술 올리브 기름
- 350 ml 여과된 물
- 1 수 토마토, 조각
- 1 술 토마토 페이스트
- 0,25 술 미식가 고추
- 0,75 술 소금
- 1 꼬집기 원시 사탕수수 설탕
- 160 g 스펠트 스파게티
명령
냄비 - 사진 설명이 없는 준비
- 바질 잎을 잘게 썰어 따로 보관해 두세요. 양파 껍질을 벗기고 마늘 한 쪽, 고추를 반으로 자르고 번개 다지기에 넣고 잘게 썬다. 냄비를 준비하고 올리브 오일을 두른 후 잘게 썬 재료를 넣고 볶습니다. 여과된 물로 디글레이즈하고 청키 토마토, 토마토 페이스트, 잘게 썬 바질 잎을 추가합니다.
- 또한 고급 고추, 소금 및 사탕수수 설탕도 있습니다. 모든 것을 저어주고 끓입니다. 그런 다음 스위치를 낮추고 잠시 끓입니다. 다른 냄비에 물과 소금을 넣고 끓입니다.
- 스펠트 스파게티를 추가하고 지시에 따라 알단테(한 입에 딱 맞도록) 요리하세요. 그런 다음 물기를 빼고 체에 넣고 물기를 빼십시오. 삶은 스펠트 스파게티를 소스에 넣어주세요. 다시 저어주고 필요한 경우 맛에 맞게 간을 맞추세요.
써머믹스 - 사진 설명과 함께 준비
- 바질 잎을 잘게 썰어 따로 보관해 두세요. 믹싱볼에 양파, 마늘 한 쪽, 고추를 넣고 4초/7단으로 다진 후 주걱으로 눌러주세요. 올리브 오일을 넣고 3분/120°C/속도 1로 볶습니다.
- 물(여과된) 청키 토마토, 토마토 페이스트, 잘게 썬 바질 잎, 고급 후추, 소금, 생 사탕수수 설탕을 넣고 끓입니다. 8분/100°C/속도 1.
- 뚜껑 입구를 통해 스펠트 스파게티를 추가하고 계량 비커 없이 15분/100°C//레벨 1 알단테로 요리하고 입맛에 맞게 간을 하고 필요한 경우 간을 합니다. 그런 다음 두 개의 깊은 접시를 준비하고 디아볼로 스파게티를 추가합니다. 나는 또한 작은 미트볼을 제공했습니다.
