John Myers
많은 사람들에게 딸기 잼은 성공적인 아침 식사의 일부입니다. 농약과 많은 설탕 없이 지내고 싶다면 딸기 잼을 직접 요리하세요. 그건 매우 쉬워요.
- 딸기 잼은 인기 있는 아침 식사 클래식입니다. 그러나 슈퍼마켓에서 파는 많은 딸기 잼에는 살충제와 많은 설탕이 포함되어 있습니다.
- 따라서 자신의 부엌에서 가져온 딸기 잼은 좋은 대안입니다.
- 딸기 잼을 만들려면 기본 레시피에 딸기, 보존 설탕, 유기농 레몬만 있으면 됩니다.
빨갛고, 과일 향이 나고, 달콤합니다. 딸기 잼은 맛이 좋으며 브렉퍼스트 롤이나 뮤즐리에 양념을 더합니다. 따라서 인기 있는 잼의 선택 폭이 넓습니다. 그러나 테스트에서 일부 딸기 잼은 살충제와 너무 많은 설탕을 보여주었습니다.
요리 딸기 잼 – 재료
약 병의 잼에는 다음이 필요합니다.
- 딸기 1kg
- 500g 2:1 보존 설탕
- 유기농 레몬 반개
- 메이슨 항아리 4개
딸기를 살 때 유기농 품질을 찾으십시오. 덧붙여서, 수제 잼은 다음 커피 초대나 동료의 생일을 위한 작은 선물로도 적합합니다.
레시피: 나만의 딸기잼 만들기
1단계: 유리잔 소독 및 과일 자르기
잼이 나중에 병에서 곰팡이가 생기지 않도록 병을 소독해야 합니다. 이렇게 하려면 항아리와 뚜껑을 끓는 물에 넣고 자연 건조시킵니다.
이제 딸기를 씻고 줄기를 제거한 다음 과일을 작은 조각으로 자릅니다.
2단계: 잼 만들기
냄비에 딸기 조각을 넣고 유기농 레몬 반개 즙을 넣습니다. 레몬 씨가 딸기 혼합물에 들어가지 않도록 하십시오.
부드러워 질 때까지 딸기를 끓입니다. 잼에 어떤 조각도 넣지 않으려면 핸드 블렌더로 딸기 혼합물을 퓌레로 만듭니다.
3단계: 잼 설탕 추가
이제 혼합물에 보존 설탕을 넣고 다시 잠깐 끓입니다.
혼합물에 거품이 생기기 시작하면 타지 않도록 저어주면서 3분 더 끓입니다.
4단계: 용지 걸림 채우기
이제 준비한 항아리에 익힌 잼을 붓습니다.
그런 다음 항아리를 몇 분 동안 거꾸로 뒤집어 더 잘 밀봉하십시오.
원하는 경우 라벨과 리본으로 완성된 잔을 장식할 수 있습니다. 뚜껑에 보관 날짜를 적어두는 것이 가장 좋습니다. 직접 만든 잼을 선물하고 싶다면 이름표를 붙이는 것이 좋습니다.
팁: 아침 식탁에서 더 다양한 것을 원하면 잼 레시피에 과일을 더 추가할 수 있습니다. 예를 들어 딸기 루바브 잼이나 딸기 라즈베리 잼을 시도해 보세요. 딸기, 루바브 또는 라즈베리를 원하는 대로 더 추가할 수 있습니다. 1g의 보존 설탕으로 총 500kg의 과일을 끓여야 합니다.
