John Myers
내용
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성분
- 2 큰술 명확히 버터
- 1 kg 쇠고기 로스트 (ma) 신선한
- 1 다진 양파
- 1 당근
- 1,5 큰술 가루 설탕
- 2 큰술 배 농축된 토마토 페이스트
- 100 ml 포트 레드
- 200 ml 팔라티네이트 돈펠더, 드라이
- 1 부용 큐브
- 400 ml 미트 수프
- 2 베이 리프
- 2 Clove
- 1 큰술 머스타드 미디엄 핫
- 650 g 신선한 흰 양배추
- 500 g 감자
- 1 큰술 마가린
- 1 다진 양파
- 1 술 소금
- 흰 후추
- 육두구
- 아랍 향신료 믹스
명령
- 뜨거운 정제 버터에 쇠고기를 볶습니다.
- 양파, 당근, 토마토 페이스트를 넣고 볶습니다.
- 포트 와인을 붓고,
- 적포도주를 붓고, 줄이고, 육수를 다시 채웁니다. 향신료를 추가하십시오. 2시간 정도 고기를 재웁니다.
- 흰 양배추는 깨끗이 씻어 작게 썰어 소금물에 살짝 데쳐 물기를 뺀다.
- 고기 분쇄기로 돌립니다.
- 1.5시간 후 감자를 테이블 위에 놓습니다.
- 감자 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 씻고 큰 냄비에 소금물에 끓입니다. 약 20분. 그런 다음 소량을 제외하고 물을 버립니다.
- 양파가 반투명해질 때까지 찐다.
- 감자에 양파와 양배추를 넣습니다. 종기, 계절, 매시를 가져 오십시오. 원한다면 액체 버터를 추가할 수 있습니다.
- 소스 마무리: 섞고 맛을 내기 위해 간을 합니다.
영양소
피복재: 100g칼로리 : 97kcal탄수화물 : 5.3g단백질: 7.4g지방: 4.1g
