매운 사과와 양파 스프레드

• 1 양파는 곱게 다진 후 팬에 기름을 두르고 양파를 노릇노릇해질 때까지 볶은 다음 키친타월에 올려 기름기를 제거하고 소금을 약간 넣는다.
• 이제 다른 양파를 잘게 깍둑썰기합니다. 사과를 등분하고 껍질을 벗긴 다음 심을 끼우고 사과를 잘게 자릅니다. 이제 팬에 버터를 녹이고 양파와 사과를 반투명해질 때까지 볶습니다.
• 그런 다음 생 사탕수수 설탕을 넣고 부드럽고 부드러워질 때까지 저어주면서 5분 더 끓입니다. 그런 다음 모든 것을 큰 용기에 넣고 마술 지팡이로 곱게 퓌레를 만든 다음 퓌레를 그릇에 붓습니다.
• 이제 사과와 양파 퓨레에 소금과 후추로 간을 하고 노릇노릇한 갈색 양파 큐브를 넣고 그릇에 붓고 냉장고에 넣습니다.

팁

• 스프레드는 갓 구운 집에서 구운 빵과 먹기 직전에 약간의 피멘토 데스펠레트를 뿌렸을 때 가장 맛있습니다.