John Myers
내용
show
성분
베리 아이스크림:
- 500 g 냉동 베리 믹스
- 3 PC입니다. 레몬
- 200 g 설탕
- 200 ml 물
구운 복숭아:
- 200 ml 와인(로제)
- 3 PC입니다. 복숭아
- 로즈메리
화이트 초콜릿:
- 200 g 초콜릿 화이트
- 피스타치오
- 동결 건조 과일
자발리오네:
- 30 g 설탕
- 1 PC입니다. 달걀 노른자
명령
베리 아이스크림:
- 냉동 딸기를 해동하고 퓌레로 만든 다음 체에 걸러냅니다. 레몬을 짜내고 열매에 주스를 넣으십시오. 물을 가열하고 설탕을 완전히 녹인 다음 식히십시오. 딸기에 추가하십시오. 아이스크림 메이커에 모든 것을 넣고 밤새 얼립니다.
구운 복숭아:
- 냄비에 로제를 반으로 줄이십시오. zabaione를 위해 50ml를 따로 보관하십시오.
- 복숭아는 씻어 반으로 잘라 돌을 제거한다. 로즈마리를 자르고 끓인 와인과 섞는다. 복숭아가 익을 때까지 넣어주세요.
화이트 초콜릿:
- 수조에서 초콜릿을 녹입니다. 피스타치오와 동결 건조 과일을 자르십시오. 모든 것을 섞어 베이킹 페이퍼에 놓으십시오. 냉장하십시오.
자발리오네:
- 볼에 설탕, 달걀 노른자와 함께 환원 로제 50ml를 넣고 거품이 날 때까지 수조에서 휘핑합니다. 얼음물 위에서 식히고 자바글리오네가 무너지지 않도록 계속 짧게 휘젓는다.
- 마레토 한 잔과 커피와 함께 모든 것을 제공하십시오.
영양소
피복재: 100g칼로리 : 194kcal탄수화물 : 33.5g단백질: 1.5g지방: 5.5g
