베리 접시에 판나 코타

in 조리법

베리 접시에 판나 코타

by John Myers 7월 16, 2021, 5 : 43의 오후

5 에 7 투표

총 시간 2 30

코스 저녁 식사

요리 유럽

서빙 사람들

칼로리 196 kcal

내용 show

성분

200 ml 크림
125 g 우유
40 g 설탕
0,5 PC입니다. 바닐라 꼬투리
2,5 잎 젤라틴
125 ml 크림
175 g 베리 믹스
가루 설탕
레몬 주스

명령

바닐라 꼬투리를 긁어내고 크림, 우유, 설탕을 넣습니다. 그런 다음 꼬투리로 모든 것을 끓여서 체에 거릅니다. 젤라틴 시트를 적시고 잘 짜낸 다음 액체에 저어줍니다. 혼합물을 식히십시오. 혼합물이 굳기 전에 휘핑 크림을 접습니다. 크림을 유리잔이나 틀에 붓고 최소 2시간 동안 냉장 보관합니다. 가루 설탕과 레몬 주스, 퓌레 및 변형으로 베리를 맛보십시오. 틀에서 판나코타를 꺼내고(미지근한 물에 담그기) 신선한 베리로 장식합니다.

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영양소

피복재: 100g칼로리 : 196kcal탄수화물 : 9.5g단백질: 5.1g지방: 15.3g

Written by 존 마이어스

25년 경력의 전문 셰프가 최고 수준의 서비스를 제공합니다. 식당 주인. 세계 최고 수준의 전국적으로 인정받는 칵테일 프로그램을 만든 경험이 있는 음료 감독. 독특한 셰프 중심의 목소리와 시각을 지닌 푸드 라이터.