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부활절에 어울리는 사과와 당근 케이크 팝

57 투표
총 시간 2 시간
코스 저녁 식사
요리 유럽
서빙 4 사람들
칼로리 330 kcal

성분
 

케이크 반죽의 경우:

  • 85 g 당근
  • 1 PC입니다. Apple
  • 1 큰술 레몬 주스
  • 85 g 버터
  • 85 g 설탕
  • 1 꼬집기 소금
  • 1 MSP 계피
  • 2 PC입니다. 달걀
  • 125 g 가루
  • 30 g 식품 전분
  • 1 베이킹 파우더

또한 :

  • 150 g 크림 치즈
  • 60 g 버터
  • 70 g 가루 설탕

유약/장식:

  • 150 g 화이트 초콜릿
  • 20 g 코코넛 오일
  • 케이크 팝 스틱

명령
 

  • 당근과 사과는 껍질을 벗기고 갈거나 큰 조각으로 자르고 레벨 3에서 ​​써머믹스의 레몬 주스와 함께 4~5초 동안 자릅니다. 다른 용기에 옮깁니다. 용기에 버터, 설탕, 소금, 계피, 계란, 밀가루, 옥수수전분, 베이킹파우더를 넣고 반죽(2분/속도4)으로 섞어주세요.
  • 준비된 식빵팬에 반죽을 채우고 180도 상/하열로 예열된 중간 랙의 오븐에서 30~40분 정도 굽는다. 케이크가 완성되면 꺼내서 식혀주세요. 그런 다음 틀에서 꺼내 그릇에 담습니다.
  • 빵가루에 크림치즈, 버터, 슈가파우더를 넣고 잘 섞어주세요. 손으로 호두 크기(조금 더 크거나 더 작을 수 있음)의 공 모양을 만들고 몇 분 동안 냉장고에 보관합니다(냉장고 이상: 냉동고).
  • 써머믹스에 화이트 초콜릿과 코코넛 지방을 50도, 3단계, 버터플라이 부착에서 약 3분간 녹입니다. 줄기를 약 1.5cm 깊이로 초콜릿에 담그고 각각을 케이크 볼에 넣으십시오. 모든 볼에 스틱이 들어 있으면 10-15분 동안 다시 냉장 보관하는 것이 가장 좋습니다.
  • 커버춰가 다시 단단해지면 50도(레벨 2)에서 몇 분 동안 다시 저어줍니다. 커버춰에 케이크 팝을 거꾸로 담그고 과도한 초콜릿이 떨어지도록 약간 돌려 원하는 대로 장식합니다. 그런 다음 건조시키십시오. 식용 색소를 사용하면 유약의 색상을 원하는 대로 변경할 수 있습니다.

영양소

피복재: 100g칼로리 : 330kcal탄수화물 : 50.9g단백질: 6.3g지방: 11g
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Written by 존 마이어스

25년 경력의 전문 셰프가 최고 수준의 서비스를 제공합니다. 식당 주인. 세계 최고 수준의 전국적으로 인정받는 칵테일 프로그램을 만든 경험이 있는 음료 감독. 독특한 셰프 중심의 목소리와 시각을 지닌 푸드 라이터.

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