John Myers
내용
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성분
- 250 g 밀가루 감자
- 1,5 큰술 버터
- 500 ml 야채 국물
- 250 g 크림
- 250 g 버섯
- 2 숄로
- 1 마늘 정향
- 200 g 산 치즈
- 1 꼬집기 소금
- 1 꼬집기 검은 후추
- 2 백리향 가지
명령
- 감자를 껍질을 벗기고 끓여서 증발시킵니다. 감자 프레스를 통해 누르거나 매셔로 으깨십시오. 매시를 스튜 냄비에 1 tbsp 버터와 함께 부드러워질 때까지 저어줍니다.
- 크림으로 국물을 데우고 감자에 첨가하십시오. 모든 것을 함께 섞고 가열하십시오.
- 표고버섯은 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 표고버섯은 장식용으로 따로 둡니다. 샬롯과 마늘을 껍질을 벗기고 깍둑썰기하십시오. 남은 버터를 데우고 그 안에 버섯, 샬롯, 마늘을 살짝 볶는다.
- 치즈를 깍둑썰기하고 버섯과 함께 수프에 추가하십시오. 짧게 졸여주세요. 수프를 잘 섞는다. 소금과 후추로 간을 맞춘다.
- 예열된 접시에 수프를 나누고 따로 남겨둔 버섯 조각으로 장식합니다. 중간에 타임 줄기를 장식으로 놓습니다.
영양소
피복재: 100g칼로리 : 160kcal탄수화물 : 4.1g단백질: 5.2g지방: 13.7g
