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아보카도 – 이점과 해로움

아보카도의 이점과 해로움에 대한 질문은 이 과일을 좋아하는 많은 사람들의 관심사입니다. 이제 아보카도의 유익한 특성, 섭취에 대한 금기 사항, 요리에 아보카도를 가장 잘 사용하는 방법, 가장 맛있는 아보카도 과일을 선택하는 방법을 살펴보겠습니다.

아보카도에 관한 모든 것

아보카도는 월계수과에 속하는 상록 과일 식물인 페르시안 아메리칸 나무의 독특한 수종입니다. 두 번째 이름은 "악어 배"입니다.

외관상 과일은 녹색 배와 비슷합니다. 살이 더 촘촘하고 맛이 특이합니다. 맛면에서 아보카도는 녹색 호박씨와 비슷합니다. 아보카도는 과일로 분류되지만 악어배의 성분은 정말 채소와 비슷합니다.

과일 껍질을 벗기려면 반으로 자르고 씨를 제거해야 합니다. 잘 익은 열매는 부드러운 황색 과육과 짙은 갈색의 씨가 있습니다.

과일이 녹색이면 펄프 뒤에 뒤쳐지지 않기 때문에 구덩이를 얻는 것이 그렇게 쉽지 않을 것입니다. 티스푼으로 구덩이를 제거하는 것이 편리합니다. 과일을 조각으로 자르면 껍질을 벗기는 것이 더 쉽습니다.

잘 익은 과일은 쉽게 껍질을 벗긴다. 또는 숟가락을 사용하여 씨뿐만 아니라 과육도 제거할 수 있습니다. 그러면 아보카도 껍질을 전혀 벗길 필요가 없습니다.

아보카도를 선택하고 보관하는 방법은 무엇입니까?

열매는 녹색, 짙은 녹색, 녹갈색 또는 거의 검은색과 같이 균일한 색상이어야 하지만 항상 반점이나 피부 손상이 없어야 합니다. 그러나 펄프의 색상으로 숙성도를 결정하기는 어렵습니다. 사실 아보카도는 노란색과 연한 녹색 등 과육이 다른 여러 종류가 있습니다.

아보카도는 익지 않았을 때 구입하는 것이 좋습니다. 집에서 그들은 상태에 도달하지만 너무 익은 것은 지방 부패로 인해 산패 맛이납니다. 집에서 아보카도를 익히려면 과일을 종이 봉지에 넣거나 종이 타월로 싸서 서늘하고 어두운 곳에 2-4일 동안 두십시오. 사과나 바나나는 아보카도 숙성 속도를 높이는 데 도움이 됩니다. 아보카도와 바나나 또는 사과를 종이 봉투에 넣고 몇 개의 구멍을 뚫은 다음 어두운 곳에 두십시오.

상점에서 구입할 수 있는 최고의 아보카도는 이스라엘 아보카도(Oettinger, Haas, Rid, Fuerte 및 Pinkerton 품종)입니다. 좋은 아보카도는 남아프리카, 멕시코, 브라질, 스페인에서 가져옵니다. 일부 전문가들은 껍질이 울퉁불퉁하고 어두운 둥근 작은 아보카도가 가장 맛있다고 생각합니다.

아보카도는 매우 빨리 어두워지므로 레몬 주스가 도움이 됩니다. 아보카도의 반만 사용하는 경우 나머지 반(씨앗 포함)은 냉장고에 1-2일 더 보관하고 레몬즙을 뿌린 다음 랩으로 싸서 보관할 수 있습니다.

아보카도 씨를 화분에 묻으면 두꺼운 줄기, 긴 가지, 매우 큰 잎을 가진 아름다운 상록수가 자랄 것입니다. 다른 목적을 위해 돌은 적합하지 않으며 맛도없고 유독합니다.

구성 및 건강상의 이점

아보카도는 유용한 미량 원소가 풍부한 구성을 가지고 있으며 비타민이 풍부하고 신체에 유익합니다. 그것은 콜레스테롤 형성을 방지하는 많은 올레산을 함유하고 있습니다.

과일에는 바나나보다 훨씬 더 많은 칼륨이 포함되어 있습니다! 또한 칼슘, 마그네슘 및 나트륨이 포함되어 있습니다. 아보카도에는 인도 풍부합니다.

고농축 및 다양한 미네랄 외에도 아보카도에는 프로비타민 A, B, C, D 및 PP 비타민과 같은 많은 비타민이 포함되어 있습니다.

과일에는 또한 노화를 억제하고 현저한 항산화 효과로 인해 활력을 주는 비타민 E가 포함되어 있습니다. 아보카도에는 또한 다양한 단백질, 천연 지방 및 탄수화물이 포함되어 있습니다.

잘 익은 아보카도의 유용한 특성:

  • 비타민, 유용한 미량 원소, 지방, 단백질 및 탄수화물로 신체의 포화로 인한 면역력 증가.
  • 맛있는 과일은 칼로리가 낮고 설탕이 들어 있지 않기 때문에 쉽게 체중을 줄이는 데 도움이 됩니다.
  • 아보카도 과육으로 만든 천연 마스크는 피부를 젊어지게 하고 산소로 포화시키는 데 도움을 줍니다.
  • 아보카도를 먹으면 신경계 과정의 안정적인 과정에 기여하고 시력을 향상시킵니다.
  • 이 건강하고 영양가 있는 과일은 또한 심장 마비를 예방하는 데 도움이 됩니다.
  • 식단에 아보카도가 포함된 사람들은 스트레스에 더 쉽게 대처하고 더 빨리 회복합니다. 아보카도는 사람의 집중력에 긍정적인 영향을 미치기 때문에 기억력도 좋습니다.
  • 구성이 독특한 과일은 인간의 피부에도 유익한 효과가 있습니다. 피부가 더 부드럽고 섬세해집니다.
  • 아보카도를 먹으면 심혈관 질환이나 죽상 동맥 경화증의 위험을 크게 줄일 수 있습니다.
  • 잘 익은 과일은 신체의 물-소금 균형을 정상화하는 데 도움이 됩니다.
  • 아보카도는 혈압을 낮출 수 있기 때문에 고혈압 환자에게 유용합니다.
  • 악어 배는 변비에도 사용됩니다!
  • 아보카도는 효능을 높일 수 있기 때문에 남성에게 유용합니다.

다이어트 식품으로 아보카도를 사용하는 것이 적절합니다. 결국 그것은 영양소가 매우 풍부하고 유해한 지방과 설탕을 포함하지 않습니다. 일일 식단에 과일을 포함하면 제품 100g 당 칼로리 함량이 208 칼로리에 불과하기 때문에 모든 요리는식이 요법으로 간주 될 수 있습니다!

아보카도는 채식주의자에게 없어서는 안 될 필수품입니다. 그것의 내부 살은 육류 및 기타 동물 파생물을 자연스럽고 매우 효과적으로 대체할 수 있습니다. 가벼운 샐러드와 샌드위치 요리법은 간단하고 맛있습니다.

임신 중 아보카도

많은 의사들은 우리 기후에 일반적이지 않은 이국적인 과일은 임신 중에 피해야 한다고 말하지만 최근 연구에 따르면 이러한 입장은 잘못된 것으로 나타났습니다. 몸은 종종 필요한 것을 알려줍니다.

아보카도에는 임산부에게 부적합한 물질이 포함되어 있지 않습니다. 반대로 과일에는 엽산 (비타민 B9)이 풍부하여 어린이의 신경계 질환 발병을 예방합니다.

아보카도에 함유된 비타민 A, B, E, K, C와 미네랄은 임산부에게 유용하며 가능한 많은 합병증을 예방합니다. 과일은 면역 체계를 강화하고 감기에 도움이되며 가장 중요한 것은 여성에게 튼살과 효과적으로 싸 웁니다.

임신 중에 아보카도를 먹는 데 금기 사항은 없습니다. 알레르기가 없는지 확인하고 철저히 씻고 껍질을 벗긴 채로 먹지 마십시오. 의사들은 임산부가 하루에 과일 반을 먹도록 권장합니다.

아보카도 섭취에 대한 피해 및 금기 사항

결정적인 요인은 과일에 대한 개인적인 편협함이며, 이는 지구상에 사는 소수의 사람들만이 소유하고 있습니다. 과일의 껍질과 씨에는 고농도에서 신체에 해를 끼칠 수 있는 유해한 독소가 포함되어 있으므로 과일 섭취는 책임감 있게 다루어야 합니다. 주로 소화 시스템이 영향을 받을 수 있습니다. 그러나 과일의 씨와 딱딱한 껍질은 요리에 거의 사용되지 않습니다.

아보카도 오일의 치유력

아보카도 오일은 매운 냄새가 나는 견과 버터와 비슷한 순하고 기분 좋은 맛을 지닌 진한 황록색 액체입니다. 냉간 압착으로 얻습니다. 가벼운 향과 세련된 풍미로 인해 아보카도 오일은 전 세계적으로 널리 사용됩니다.

아보카도 오일의 치유력: 당뇨병 환자의 식단에 이상적인 제품으로 간주됩니다. 중추 및 말초 신경계의 기능을 향상시키고 두통, 불면증 및 신경증에 효과적이며 상처 치유, 살균 및 항염 작용을합니다. 우수한 화장품으로 간주됩니다 (잔주름 제거, 진피 보호 기능 회복, 신진 대사 과정 자극, 두피 아래 침투, 모낭을 비타민과 미네랄로 포화시켜 건조와 손실을 방지합니다.

아보카도 오일은 화상, 발진, 진균증, 욕창 및 동상에 없어서는 안될 제품입니다.

아보카도는 영양가가 높고 건강하며 쉽게 소화되는 제품입니다. 낮에 많은 에너지가 필요한 분들에게 이 인기 있고 이국적인 과일을 추천합니다. 현명하게 먹고 건강하십시오!

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Written by 벨라 아담스

저는 레스토랑 요리 및 환대 관리 분야에서 년 이상 경력을 가진 전문적으로 훈련된 수석 셰프입니다. 채식주의자, 비건, 생식, 전체 식품, 식물성 식품, 알레르기 친화적, 농장에서 식탁까지의 식단 등을 포함한 전문 식단에 대한 경험이 있습니다. 나는 부엌 밖에서 웰빙에 영향을 미치는 라이프스타일 요소에 대해 글을 씁니다.

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