트래퍼스 자이로스 라자냐

첫 번째 참고 사항: 우리를 위한 레시피는 1명이 먹기에 충분했습니다. 하지만 지금 아시다시피 우리는 그렇게 많은 양을 먹을 수는 없습니다. 그래서 저는 2인에게 주기를 선호했습니다. ;-))) 양념한 자이로스 고기를 기름에 바삭해질 때까지 볶습니다. 따로 보관하십시오. (또는 내 레시피와 마찬가지로 어제의 나머지 자이로).

양파를 작은 입방체로 자르고 마늘을 잘게 자릅니다. 토마토를 아주 작게 잘라주세요. 허브를 자릅니다.

팬에 기름을 두르고 먼저 양파와 마늘을 투명해질 때까지 볶습니다. 토마토를 넣고 땀을 흘리십시오. 물로 디글레이즈하고 허브와 설탕을 뿌립니다. 모든 것을 약 10분 동안 끓입니다. 토마토페이스트를 넣고 끓인다. 자이로를 추가하고 모두 잘 섞습니다.

소스 만들기: 사워 크림을 크림, 짜치키, 향신료와 함께 부드러워질 때까지 섞고 입맛에 맞게 간을 하세요.

베이킹 접시에 기름을 바르고 바닥을 소스로 덮습니다. 라자냐 시트 두 장을 나란히 놓습니다. 고기 혼합물을 위에 올려 놓으십시오. 고기 혼합물에 약간의 소스를 바르십시오. 그런 다음 라자냐 시트를 다시 만드십시오. 반복하고 자이로와 소스로 마무리합니다. 나머지 소스를 얹습니다. 치즈로 덮고 필요하면 토마토로 장식합니다.

오븐에서 상/하 열을 가해 45도에서 약 180분간 구워냅니다. 아주 아주 육즙이 많고 섬세하게 매콤합니다! 많이 드세요!

참고 7: 남편도 저녁에 갓 만든 라자냐를 먹어야 하기 때문에 조리법을 두 개의 캐서롤 요리로 나누었습니다. 데워지면 맛이 그다지 좋지 않습니다. 그러니 사진을 보고 놀라지 마세요. ;-)))