비건: 파스타 믹스와 샐러드를 곁들인 야채 볼로네제

그릇에 간장 플레이크를 넣고 타마리스 소스를 뿌린 후 가끔씩 저어주면서 약 30분 동안 그대로 두세요.

당근, 파슬리 뿌리, 양파를 껍질을 벗기고 아주 작은 입방체로 자릅니다. 이제 팬에 야채를 넣고 올리브유를 약간 두른 후 살짝 볶아주세요.

야채가 볶아지면 간장을 넣고 잘 볶아주세요. 양념은 필요하지 않으며, 타마리소스는 양념소스(간장)입니다. 이제 토마토를 추가하고 용기를 물로 헹구고 소스에 추가하고 모든 것을 잘 저어주고 레몬 주스와 설탕 한 꼬집으로 간을 한 다음 담가 두십시오.

양상추를 개별 잎으로 분해하고 흐르는 물에 헹구고 수건으로 싸서 말린 다음 - 제 샐러드 스피너입니다 - 그런 다음 작은 조각으로 자르고 용기/그릇에 뿌리고 고마시오를 뿌린 다음 테이블에 오렌지를 뿌립니다. 기름을 바르고 깔라만시(만다린 식초)를 서빙하세요.

라자냐 접시를 대충 쪼개고 파스타를 모두 소금물에 삶아 체에 걸러 물기를 뺀 후 용기/그릇에 담고 파슬리를 뿌린다.

* 고마시오는 볶은 씨앗과 소금(천일염)으로 구성된 조미료로 고소한 맛이 나며 허브소금처럼 활용이 가능합니다. 예를 들어 따뜻한 요리 위에 뿌리는 데 매우 적합할 뿐만 아니라 샐러드와도 향이 좋아 미리 만들어진 요리 위에 뿌려집니다. (정보 www) 고마시오는 거의 모든 건강식품 매장에서 구입할 수 있으며 향미 강화제 없이 7:1의 비율로 직접 만들 수도 있습니다.