John Myers
내용
show
성분
카셀러:
- 250 g 카셀 등심 2장
- 1 큰술 해바라기 유
- 2 큰 핀치 달콤한 파프리카
- 2 큰 핀치 공장에서 나온 굵은 바다 소금
푸짐한 소금에 절인 양배추: (3인분!)
- 400 g 바이에른 소금에 절인 양배추 1팩
- 2 큰술 스위트 칠리 소스
- 1 큰술 요리 크림
으깬 감자:
- 500 g 감자
- 1 술 소금
- 1 술 지상 심황
- 1 술 버터
- 5 큰술 요리 크림
- 2 큰 핀치 공장에서 나온 굵은 바다 소금
- 2 큰 핀치 공장에서 가져온 다채로운 후추
- 1 큰 꼬집음 갓 갈은 육두구
서브:
- 2 미니 로메인 바인 토마토
- 2 줄기 파슬리
명령
카슬러:
- 황금빛 갈색이 될 때까지 양면에 해바라기 기름 (1 큰술)을 넣은 팬에 Kassler를 천천히 볶습니다. 마지막으로 달콤한 파프리카(큰 2꼬집)와 방앗간의 굵은 천일염(큰 2꼬집)으로 간을 맞춥니다.
푸짐한 소금에 절인 양배추:
- 소금에 절인 양배추를 작은 냄비에 넣고 천천히 가열합니다. 스위트 칠리 소스(2큰술)와 쿠킹 크림(1큰술)으로 간을 하여 푸짐한 맛을 냅니다.
으깬 감자:
- 감자는 껍질을 벗기고 깍둑썰기하여 강황(1티스푼)을 넣은 소금물(소금 1티스푼)에 갈아서 약 20분 동안 익힌 다음 체에 밭쳐 물기를 뺀 다음 뜨거운 냄비에 다시 넣습니다. 버터(1큰술), 쿠킹 크림(5큰술), 분쇄기에서 가져온 굵은 천일염(큰 2꼬집), 분쇄기에서 나온 유색 후추(큰 2꼬집) 및 갓 간 육두구(큰 1꼬집)와 함께 감자 으깨는 도구를 잘 사용하십시오. 꼬집다) .
서브:
- 푸짐한 소금에 절인 양배추와 으깬 감자를 곁들인 Kassler를 서빙하세요. 각각 작은 토마토 반쪽과 파슬리 스틱으로 장식합니다.
