Allison Turner
호박수프는 다들 아시겠지만 호박잼은 드셔보셨나요? 우리의 레시피를 사용하면 맛있는 스프레드를 직접 쉽게 만들 수 있습니다.
드디어 다시 호박철이 되어 온갖 가을야채를 맛볼 수 있습니다. 호박을 준비하고 가능한 한 오랫동안 보관하는 특히 맛있는 방법은 호박 잼입니다. 스프레드를 직접 쉽게 만드는 방법을 알려드리겠습니다.
잼에 좋은 호박은?
홋카이도 호박은 특히 맛있고 준비하기 쉽습니다. 이 유형의 가을 야채는 특히 향긋한 맛이 있을 뿐만 아니라 준비하기도 매우 쉽습니다. 껍질을 먹을 수 있기 때문에 홋카이도 호박을 껍질을 벗길 필요가 없습니다.
호박 잼에 들어가는 다른 종류의 과일은 무엇입니까?
호박은 다양한 과일과 함께 사용할 수 있습니다. 달콤하고 신맛이 나는 것은 무엇이든 괜찮을 것입니다. 전통적으로 스프레드의 가을 야채는 보통 사과나 오렌지와 결합되지만 더 이국적인 파인애플도 호박과 조화를 이룹니다.
또한 각 과일의 주스가 종종 추가됩니다. 원한다면 약간의 과일 리큐어를 넣고 저을 수도 있습니다.
가을 스프레드에 적합한 향신료는 무엇입니까?
또한 몇 가지 가능한 향신료 조합이 있습니다. 생강은 약간의 매운맛을 줍니다. 바닐라는 스프레드를 달콤하게 만듭니다. 계피를 사용하면 잼 변형에 크리스마스 전 간식의 맛을 줄 수 있습니다.
호박 잼은 무엇과 함께 갑니까?
스프레드는 특히 호박빵과도 잘 어울리지만 다른 빵과도 잘 어울립니다. 특히 맛있습니다. 호박 잼과 크림 치즈를 결합합니다.
호박 잼 레시피
레시피를 위해 호박과 사과를 결합합니다. 사과가 호박과 같은 시기에 제철이기 때문에 완벽한 조합입니다. 그래서 우리는 긴 운송 경로 없이도 신선하고 맛있는 고품질 제품을 얻습니다.
잼병 7개 재료:
- 홋카이도 호박 500g
- 사과 500그램
- 보존 설탕 500g(2:1)
- 바닐라 빈 1개 또는 시나몬 스틱 1개
잼 준비
- 먼저 호박을 준비합니다. 이를 위해 작은 입방체로 자릅니다. 껍질이 싫으시면 미리 잘라주셔도 됩니다.
- 그런 다음 호박 조각을 냄비에 넣고 약간의 물과 함께 볶습니다.
- 사과 껍질을 벗기고 강판으로 굵게 갈아줍니다. 그런 다음 호박에 넣고 저어주세요.
- 바닐라 꼬투리 또는 시나몬 스틱을 넣고 약 30분 동안 끓입니다.
- 그런 다음 바닐라 콩 또는 계피 스틱을 제거하고 호박-사과 혼합물을 잘 퓌레로 만듭니다.
- 그런 다음 보존 설탕을 넣고 센 불에서 3분 동안 끓입니다.
- 완성된 호박잼을 일곱 개의 잼병에 붓고 뚜껑 위에 몇 분간 둡니다.
- 그런 다음 뒤집어 식히십시오.
