John Myers
내용
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성분
바이에른 미트 로프:
- 1 팩 바이에른 미트로프(미트 로프) 500g
오렌지 콜리플라워:
- 1 오렌지 콜리플라워 1000g / 약 세척 500g
- 2 술 소금
- 2 큰 핀치 공장에서 나온 굵은 바다 소금
으깬 감자:
- 500 g 감자
- 1 술 소금
- 1 큰술 버터
- 1 큰술 요리 크림
- 2 큰 핀치 공장에서 나온 굵은 바다 소금
- 1 큰 꼬집음 강판 육두구
서브:
- 3 무
- 3 큰술 스위트 머스타드
명령
바이에른 미트 로프:
- 오븐을 150 ° C로 예열하십시오. 알루미늄 트레이에서 폴리오와 스티커를 제거하십시오. 약 1150 ° C로 예열 된 오븐에서 알루미늄 접시에 구운 미트로프. 40 - 50 분, 제거하고 금형에서 꺼내 조금 쉬게 한 다음 조각 (두께 5 - 2cm)으로 자릅니다.
오렌지 콜리플라워:
- 콜리플라워는 깨끗이 씻어 작은 송이로 잘라 소금물(소금 2티스푼)에 10분 정도 끓입니다. 체에 걸러 물기를 빼고 방앗간에서 나온 굵은 천일염으로 간을 합니다(큰 꼬집음 2개).
으깬 감자:
- 감자를 껍질을 벗기고 씻고 대충 깍둑썰기합니다. 감자 큐브를 소금물(소금 1티스푼)에 약 20분 동안 끓인 다음 물기를 빼고 버터(1큰술), 쿠킹 크림(1큰술), 분쇄기의 굵은 천일염(큰 2꼬집), 간 육두구(큰 1꼬집)를 넣습니다. 꼬집음) 및 Work through / masher를 통해 감자 으깨기.
서브:
- 오렌지 콜리플라워 꽃, 으깬 감자, 스위트 머스타드 덩어리(2큰술)를 곁들인 바이에른 미트로프 1조각을 각각 무로 장식합니다.
