John Myers
내용
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성분
- 600 g 다진 고기 반반씩 500~600g
- 1 큰술 기름
- 700 g 콜리플라워 500~700g
- 300 g 감자 250-300g
- 1200 ml 육수 1000 - 1200 ml (인스턴트 5 - 6 티스푼)
- 100 g 크림 치즈
- 100 g 요리 크림
- 0,5 술 소금
- 0,25 술 분쇄기에서 나온 후추
- 1 육두구의 큰 꼬집음
- 0,5 술 핫 칠리 소스
- 0,5 술 설탕
- 1 바게트
- 장식용 바질
명령
- 다진 고기를 기름(1큰술)을 두른 팬에 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다. 콜리플라워를 깨끗이 씻어 작은 꽃 부분으로 자르고 줄기를 깍둑썰기한 후 잘 씻어서 물기를 뺍니다. 감자는 껍질을 벗기고 씻어서 필러로 깍둑썰기 해주세요. 야채 육수(1000-1200ml)에 콜리플라워와 감자를 넣고 익을 때까지(약 20분) 조리합니다. 스프에 가공치즈(100g)와 쿠킹크림(100g)을 넣고 핸드블렌더로 곱게 퓨레를 만듭니다. 다진 고기를 넣고 수프에 소금(½티스푼), 후추(¼티스푼), 육두구(큰 꼬집음), 핫 칠리 소스(½티스푼), 설탕(½티스푼)으로 간을 하고 바질을 곁들여 서빙합니다. 바게트와 함께 제공됩니다.
영양소
피복재: 100g칼로리 : 248kcal탄수화물 : 6.3g단백질: 0.3g지방: 25.1g
