Quark 크림을 곁들인 초콜릿 베리 케이크

초콜릿 베이스: 오븐을 180°로 예열합니다. 냄비에 초콜릿과 버터를 녹입니다. 거품이 날 때까지 계란과 설탕을 치십시오. 모든 건조 재료를 섞고 베리 브랜디와 우유를 섞습니다.

계란 혼합물에 초콜릿 버터를 저어줍니다. 마른 재료와 액체 재료를 번갈아 가며 천천히 저어줍니다. 액체 반죽을 기름칠하고 밀가루를 뿌린 스프링폼 팬에 붓고 약 40분 동안 요리합니다. 180 °에서 굽습니다. 젓가락질 테스트를 한 후 흙을 잘 식혀주세요.

쿠아르크 크림 만들기: 크림 치즈, 쿠아르크, 설탕, 바닐라를 섞고 혼합물이 실온에 도달하도록 합니다.

젤라틴은 찬물에 5분간 불려주세요. 그런 다음 약한 불로 우유에 녹입니다. 스토브에서 젤라틴 우유를 꺼내고 조심스럽게 두부 혼합물에 넣으십시오 (한 방울 씩). 약간 두꺼워 질 때까지 크림을 냉장고에 넣으십시오. 약 30-40 분이 소요됩니다. 마지막으로 휘핑크림을 올려주세요.

식힌 베이스를 케이크 링에 넣거나 스프링폼 팬에 그대로 둡니다. 크림을 위에 펴 바르고 부드럽게 만드십시오. 냉장고에 넣으세요. 이것은 몇 시간 또는 바람직하게는 하룻밤이 걸립니다.

베리 젤리 만들기: 냉동 라즈베리와 설탕 4큰술을 냄비에 넣고 중불로 해동합니다. 베리 브랜디를 넣고 베리가 부드러워질 때까지 끓입니다. 베리 덩어리를 퓌레로 만들고 체를 통과하여 핍이 제거됩니다.

젤라틴을 물에 불립니다. 압착한 부드러운 젤라틴을 "움푹 파인" 베리 혼합물과 함께 냄비에 넣고 부드럽게 가열하여 녹입니다.

굳은 크림을 베리로 덮은 다음 베리 혼합물을 케이크 위에 뿌립니다. 이제 케이크를 다시 냉장고에 2~3시간 보관해야 맛있는 조각을 즐길 수 있습니다.

9 .... 네 일이 많고 대기 시간이 길고 케이크는 순금이고 젤라틴이 포함되어 있습니다 == 하지만이 케이크는 피투성이 레그gggggaaaa !!

망고, 파인애플, 딸기 등 다른 과일로 케이크를 준비할 수 있습니다. 하지만 우리는 라즈베리 베리안테를 가장 좋아합니다.